الفطيرة الترند طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان بكل سهولة طريقة الشيف نادية السيد
كعكة الاتجاه هي فطيرة كاب السلطان. تبحث الكثير من الأمهات عن طرق لإسعاد أطفالهن داخل الأسرة، وقد قدمت الكعكة الرائجة فطيرة كاب السلطان طريقة عمل فطيرة كاب السلطان وهي من الكعك الجديد الذي أصبح محل اهتمام الكثيرين، حيث يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وتوفر الوقت والجهد وخيارات فطيرة كاب السلطان.
مكونات طريقة عمل فطيرة كاب السلطان
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب زيت.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- بروتين.
- الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
- ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو.
- للرسم على الوجه.
- صفار البيض.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- خل.
خطوات عمل فطيرة كاب السلطان
- في وعاء، أضيفي الماء الدافئ والحليب الدافئ والزيت وبياض البيض واخلطي جيداً، ثم أضيفي السكر والخميرة وملعقة الفانيليا السائلة واخلطي جميع المكونات.
- أضيفي كوباً من الدقيق واخلطيه مع المكونات السائلة، ثم أضيفي كوباً آخر واخلطي، ثم أضيفي الكوب الثالث واخلطي حتى تصبح العجينة ناعمة ويختفي الدقيق.
- نقسم العجينة إلى نصفين ونضع نصفها في وعاء ونضيف إليها ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو ونعجنها بالكاكاو.
- ثم نضع قطعة من الزبدة على العجينة ونعجنها حتى نحصل على عجينة ملساء وناعمة. ثم نغطيها بكيس شفاف ونتركها تتخمر في مكان دافئ.
- ضعي ملعقة من الزبدة على النصف الآخر واعجني بالزبدة ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ حتى ترتفع العجينة ويتضاعف حجمها.
- نأخذ كل عجينة ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها على شكل مستطيل باستخدام النشابة. ثم نضع عجينة الشوكولاتة فوق عجينة الفانيليا ونقوم بتنعيمها.
- ثم توضع على حافة العجينة. نفرد الشوكولاتة أو أي نوع من الشوكولاتة والفول السوداني المطحون وقطع الشوكولاتة الداكنة ثم نستخدم قطاعة البيتزا لتقطيع حوالي ثلث العجينة من الجانب الآخر مقابل الحشوة.
- نلف الأقراص (نشكلها على شكل ضفائر) ثم نطوي العجينة من جهة الحشو على شكل أسطواني ونضعها في صينية خبز مستديرة مقاس 22 بوصة مبطنة بورق الخبز ونغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ مزدوج الحجم .
- نخلط صفار بيضة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب، وقطرتين من الفانيليا، وقطرتين من الخل، ويدهن بها سطح الكيك، وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة حتى يأخذ السطح اللون.
- نخرج الكيكة بقبعة السلطان ساخنة من الفرن وندهنها بالزبدة المذابة ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نزيل أطراف الكيكة بالسكين ونخرجها من الفرن صينية نخدمها هنا.
لقد وصلنا الآن إلى نهاية المقال بعد أن تعلمنا كيفية صنع الكعكة العصرية، فطيرة كاب السلطان.
