القرع العسلي بالبشاميل الحلو.. حلوى شهية ومميزة قليلة السعرات وفوائد جبارة
يعتبر حلو اليقطين بالبشاميل من الحلويات اللذيذة والمميزة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو تحلية. يتميز اليقطين بطعمه الحلو ورائحته المميزة ويمكن إضافة العديد من النكهات المختلفة مثل الفانيليا أو القرفة أو المكسرات. ستتعلمين في هذا الموضوع طريقة تحضير صلصة البشاميل الحلوة بسهولة.
قرع مع صلصة البشاميل الحلوة
مكونات:
- الكثير من اليقطين
- كوب واحد (240 مل) من الحليب
- كوب واحد (125 جرام) من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- كوب واحد (240 مل) من الحليب
- قليل من القرفة
طريقة التحضير:
- أولاً نقطع اليقطين ونضعه على النار ونضيف له كوباً من السكر دون إضافة الماء.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، يجمع بين اليقطين والحليب والسكر والفانيليا.
- نسكب الخليط في صينية الخبز.
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الدقيق وحركي حتى يذوب.
- أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط، ثم أضيفي السكر.
- نسكب الصلصة فوق اليقطين.
- يرش اليقطين بالقرفة ويضاف إليه المكسرات والزبيب وجوز الهند.
- يُشوى القرع في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- يُقدّم القرع الحلو مع البشاميل باردًا.
- يمكنك تقديم قرع الجوز الحلو مع البشاميل مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
طريقة أخرى لتحضير القرع الحلو مع بشاميل جوز الهند
مكونات:
- (450 جرام) يقطين
- كوب واحد (240 مل) من الحليب
- كوب واحد (125 جرام) من السكر
- كوب واحد (125 جرام) من جوز الهند المبشور
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- كوب واحد (240 مل) من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قشري القرع الجوزي وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي اليقطين في قدر واتركيه على النار حتى يخرج كل الماء الموجود فيه. أضيفي الحليب والسكر وحركي حتى يذوب السكر.
- نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج القرع.
- تسخين الزبدة في وعاء آخر، ثم إضافة الدقيق، والتقليب حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الذهبي.
- أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يثخن الخليط، ثم يحلى حسب الرغبة.
- أضيفي الفانيليا وحركي جيداً.
- نسكب خليط البشاميل فوق خليط القرع ونحرك حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط في طبق الخبز، ونوزع فوقه رقائق جوز الهند.
- اخبزي القرع مع البشاميل لمدة 20 دقيقة حتى يحمر سطحه.
- يقدم اليقطين بارداً مع صلصة البشاميل ثم يرش فوقه جوز الهند للتزيين.
