الوافل..أسهل طريقة لتحضيره بصوص الكراميل
الوافل وجبة لذيذة وشهية تتكون من قطعة صغيرة من العجين المحمص. ومن المعروف أنها تقدم في أي وقت كوجبة إفطار أو كحلوى لذيذة. كما تعتبر طريقة التحضير سريعة وسهلة في المنزل وتتوفر العديد من المكونات في المطبخ. يقوم صانع الوافل بتسخين العجينة وتحويلها إلى قطعة صغيرة مقرمشة. يتم تقديمه مع العديد من الإضافات المختلفة، على سبيل المثال الفاكهة أو الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
المكونات اللازمة لعمل الوافل
- 3 وربع كوب دقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الماء.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
خطوات
- نحضر وعاء ونخلط فيه المكونات الجافة وهي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر.
- ثم نخفق البيض والزيت والحليب والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وحركي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أخيرًا، نقوم بتسخين ماكينة الوافل ونصب كمية من الخليط في كل شكل من أشكال ماكينة الوافل.
- يُطهى لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نقدم الوافل مع الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو العسل أو المربى أو الفاكهة حسب ما لديك.
مكونات تحضير صوص الكراميل
- كوب من السكر
- ربع كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات
اتبعي الخطوات التالية لتحضير ألذ صوص الكراميل لتزيين الوافل المقرمش اللذيذ:-
- في مقلاة كبيرة، سخني السكر والماء على نار متوسطة إلى عالية.
- بمجرد أن يبدأ السكر في الذوبان، خففي الحرارة واتركي الخليط يطهى حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.
- ثم تضاف الزبدة ويقلب حتى تذوب تماما.
- بعد ذلك نرفع المقلاة عن النار ونضيف الفانيليا للحصول على رائحة لذيذة.
- أسكبي صلصة الكراميل فوق الوافل وبعض قطع الفاكهة وأتمنى لك التوفيق.
- كم هو لذيذ
- يمكن أيضًا تزيين الوافل بالشوكولاتة المذابة أو الآيس كريم.
مكونات طريقة عمل صوص الشوكولاتة
تعتبر صلصة الشوكولاتة عالمية وضرورية لتزيين العديد من الحلويات مثل الكعك والوافل والسويسرول وغيرها الكثير. إليك طريقة سهلة لتحضير صلصة الشوكولاتة اللذيذة. المكونات هي كما يلي.
- 200 جرام من الحليب أو الشوكولاتة الداكنة.
- 150 مل حليب.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
خطوات
- قسمي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة حتى تذوب بسهولة أكبر.
- سخني الحليب في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى يبدأ بالغليان.
- ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتختلط مع الحليب.
- أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا وتتشكل صلصة سميكة وناعمة.
- ثم ارفعي الصلصة عن النار واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
مكونات طريقة عمل صوص الفراولة
صلصة الفراولة هي صلصة خفيفة وحلوة يمكن استخدامها لتزيين الكعك والحلويات أو كمرافقة للآيس كريم أو الفطائر. ويمكن أيضًا صنعه ببساطة باستخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة والسكر وعصير الليمون.
- نصف حبة من الفراولة الطازجة أو المجمدة، مقطعة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير صلصة الفراولة .
- في قدر متوسطة الحجم، أضيفي الفراولة والسكر وعصير الليمون.
- ثم سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر.
- ثم خففي الحرارة واطهيها لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تماماً قبل تقديم وتزيين الحلوى.
