بأسرار كنتاكي طريقة عمل دجاج بروستد في المنزل بنفس المقرمشة واللون الذهبي كريسبي من الخارج طرية من الداخل
يعتبر دجاج كنتاكي من أشهر طرق تحضير الدجاج المشوي لما له من طعم رائع وطعم مميز عن سائر الطرق الأخرى، لأن أغلب ربات البيوت يبحثن عن طريقة شراء دجاج كنتاكي، وخاصة الأطفال لتحضير دجاج كنتاكي ومعرفة سر الخلطة التي تجعلها مميزة للغاية. ولهذا قمنا بتحضير طريقة تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بخلطة رائعة ومميزة. وسنشرح لك الطريقة والمكونات الرئيسية المطلوبة في الفقرات التالية، فتابعينا.
مكونات طريقة عمل دجاج كنتاكي البروستد في المنزل
لتحضير دجاج كنتاكي بالخلطة المميزة المستخدمة في المتاجر يجب توافر هذه المكونات:
- دجاجة واحدة مقطعة إلى 8 قطع.
- ¾ كوب دقيق.
- نصف علبة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة ونصف كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- زيت.
- مكعب مرقة دجاج مطحون.
- ملعقة واحدة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي في المنزل
بعد تحضير المكونات السابقة، اتبعي الخطوات التالية لتحضير دجاج كنتاكي بالخلطة الخاصة:
- أولاً نقوم بغسل قطع الدجاج جيداً كالمعتاد.
- ثانياً: نحضر طبقاً عميقاً ونخلط فيه جميع البهارات التي ذكرناها لكم سابقاً.
- ثالثاً: نضيف نصف كمية خليط البهارات إلى وعاء عميق ونترك النصف الآخر جانباً.
- رابعاً: ضعي قطع الدجاج في وعاء مع البهارات واخلطيها جيداً، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل.
- بعد ذلك نحضر طبق ونضع عليه الزبادي والنصف المتبقي من بهارات الطحينة ونخلط هذه المكونات.
- نخرج الدجاج المتبل من الثلاجة ونصفيه من الخليط السابق ثم نغطيه بخليط الزبادي والطحينة ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نضع كمية كبيرة من الزيت في مقلاة ونتركها حتى تغلي، ثم نخفض الحرارة ونبدأ بقلي الدجاج حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا عن كيفية عمل دجاج مشوي مثل كنتاكي وأفضل في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة إلى أن نلتقي في المرة القادمة، بارك الله فيكم ودمتم سالمين.
