بزجاجة مياه فارغة.. اصنعي أكبر كمية من “الزلابية” بـ 2 كوب دقيق.. أسرع وألذ حلويات تقدميها لأطفالك
تعتبر الزلابية من أشهى وأسرع الحلويات الشرقية المصرية، وتتميز بطعمها الذي لا يقاوم، وكثير منا يفضلها خاصة في شهر رمضان المبارك. صنع الزلابية لا يتطلب منك شراء مكونات من خارج منزلك، ولكن ما يميزها حقًا هو وجود جميع المكونات. يمكنك الحصول عليها في خزانة مطبخك، لذا سنخبرك في السطور التالية من هذا المقال بما عليك فعله لتحضيرها بسهولة ويسر.
كيفية صنع الزلابية
تنقسم الزلابية إلى عدة أنواع: يمكن تحضير الزلابية بالسكر، والزلابية بالشوكولاتة، وما إلى ذلك.
مكونات زلابية السكر هي كما يلي:
- قليل من الملح.
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبين من الماء.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- السكر البودرة.
كيفية تحضير الزلابية
نحضر وعاء مناسب ثم نضيف الخميرة مع الدقيق والسكر والملح والنشا والفانيليا ونقلب جيداً ثم نضيف الماء ونحرك مرة أخرى ليمتزج جيداً ونترك ثم نخمر الخليط.
ثم حركي العجينة وأضيفي القليل من الماء أو الزيت إلى يديك وابدئي في تقطيع الزلابية إلى كرات. للقيام بهذه المهمة، يمكنك الاعتماد على زجاجة ماء فارغة من خلال تقسيمها إلى نصفين واستخدام النصف الموجود في فم الزجاجة.
ثم توضع الكرات في الزيت الساخن وتقدم، ثم يرش السكر فوقها. ألف مبروك وبالعافية عليك وعلى كل من يأكلها.
مكونات زلابية الشوكولاتة
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- شربات.
- زيت القلي.
طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة
نخلط الفانيليا مع النشا والخميرة والدقيق والملح والسكر ثم مع الماء ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام سائل للعجين ثم نتركها تتخمر ونحرك بنفس الطريقة السابقة ثم نقسمها نصفين.
بعد ذلك، قومي بتقطيع الكاكاو إلى نصفين مع القليل من الماء، وسحقه بالملعقة وإضافته إلى الزيت، ثم تحضير كمية بيضاء أخرى، وأخيراً تصفيته وإضافته إلى الشربات، ثم رش سائل الشوكولاتة اللذيذة فوقه.
