بعجينة قطنية وناجحة أصنعي خبز العجوة الهش الخفيف بأبسط المقادير وبطعم لذيذ
خبز العجوة هو نوع من الخبز المحبوب لدى الكثيرين حيث يتميز بطعمه اللذيذ والشهي. من السهل تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل. كما يتميز هذا الخبز بطعم العجوة اللذيذ مما يمنحه طعماً وطعماً مميزاً. طالع مقالتنا لتتعرف على طريقة عمل خبز العجوة بالتفصيل.
طريقة عمل خبز العجوة
يمكنك تحضير خبز العجوة باتباع الخطوات والتعليمات التالية:
- اخلطي 2 كوب دقيق مع 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير.
- أضيفي الماء تدريجياً واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات وتتشكل عجينة طرية.
- ضعي العجينة في وعاء مغطى واتركيها في مكان دافئ لمدة 8 ساعات لتتخمر.
- بعد مرور بعض الوقت، قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونملأها من الداخل.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
طريقة أخرى لتحضير خبز العجوة
إليك طريقة أخرى لتحضير خبز العجوة اللذيذ.
- اخلطي 2 كوب دقيق متعدد الأغراض و1 ملعقة صغيرة ملح.
- قومي بإذابة ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة في كوب من الماء الفاتر.
- أضيفي الخميرة المذابة إلى الدقيق واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد عملية التخمير، نفرد العجينة بالنشابة ونحشوها بالعجين وندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
طريقة ثالثة لعمل خبز العجوة
- أضيفي 2 كوب دقيق وملعقة صغيرة ملح، ثم أضيفي كوبًا من الزبادي العادي واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي الماء شيئاً فشيئاً حتى تصبح العجينة طرية.
- نترك العجينة لترتفع ثم نحشوها بالعجوة ثم نخبزها على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تماماً وتكون جاهزة للتقديم.
