بـ3 معالق سكر دونات الطاسة الهش حضريه في 10 دقائق سهل وسريع والطعم حكاية
تعتبر الدونات المقلية الخفيفة والهشة من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس. يمكننا أن نقدم لأطفالنا الكعك على الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. يمكن تحليتها بالسكر أو بمكون آخر، لكن شرائها من الخارج قد يكون مكلفًا للغاية وبالتالي لا يمكننا شرائها بشكل مستمر. تلجأ بعض السيدات إلى طريقة تحضيرها في المنزل ومعرفة مكوناتها، وهذه الطريقة التي نتحدث عنها في المقال هي طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، فتابعينا.
يتم تحضير فطائر المقلاة الرقيقة في 10 دقائق
إنها وصفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو العديد من المكونات. نخبرك بمكونات صنع الكعك المقلي في المنزل:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 60 جرامًا من الزبدة الناعمة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب الدافئ.
- قليل من الملح.
- زيت للقلي.
خطوات عمل الدونات المقلية
لتحضير الكعك المقلي، عليك معرفة سلسلة من الخطوات البسيطة. وسنشرح خطوات تحضير الدونات المقلية من خلال النقاط التالية:
- نخلط الزبدة مع السكر في وعاء. أضيفي المكونات الجافة (الدقيق – الخميرة – الملح – الفانيليا – البيكنج باودر) إلى المكونات السابقة وقلبي جيداً.
- أضيفي الحليب إلى المكونات واستمري في العجن لمدة عشر دقائق حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نترك الخميرة لمدة ساعة حتى تتخمر تماماً.
- نبدأ بفرد العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى دوائر كبيرة باستخدام قطاعة البسكويت.
- باستخدام قطاعة بسكويت صغيرة، نبدأ بتقطيع الدوناتس وترتيبها بشكل أنيق على صينية الخبز.
- نترك الدوناتس لتتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- اقلي الدوناتس في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضعي قطع الدونات في أطباق التقديم وزينيها بالشوكولاتة البيضاء أو البنية أو السكر البودرة أو العسل الأبيض حسب الرغبة.
أسرار عجينة الدونات الناجحة
وسنخبرك ببعض أسرار نجاح عجينة الدونات كما يلي:
- استخدمي قطاعة دونات ذات حجم مناسب.
- قبل الاستخدام، رشي القطاعة بالدقيق لمنعها من الالتصاق بالعجين.
- تصفية الدوناتس جيداً قبل قليها.
- استخدمي زيتًا جديدًا لقلي الكعك.
