بكوب واحد من الزبادي وعصير البرتقال..جهزي كيك البرتقال الهشة بطريقة وطعم مختلف
تعتبر كيكة البرتقال من ألذ أنواع الكيك التقليدي الذي نصنعه دائما في المنزل وتعتبر من أفضل وأسهل الكيك على الإطلاق. لكن في المقال التالي سنعرفك على طريقة أخرى وفريدة من نوعها لتحضير كعكة البرتقال بنكهة مختلفة ولكن بنفس المكونات مع إضافة بسيطة للغاية، ودعنا نغير طعم ومظهر كعكتك مجاناً.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالبرتقال
لا نحتاج في هذه الوصفة إلا إلى كوب من الزبادي، والذي بدوره يجعل الكيك أكثر هشاشة، وبالإضافة إلى الطعم الذي لا يقاوم، يزيد من قوام الكيك الناعم.
المكونات الضرورية
- 3 قطع بيض.
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- كوب من السكر.
- ¾ كوب عصير برتقال طازج.
- ¾ كوب من أي زيت نباتي.
- كوب واحد من الزبادي كامل الدسم.
- علبة من البيكنج باودر.
- علبة فانيليا.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
طريقة تحضيرها وتقديمها
- في وعاء عميق، ضعي المكونات الجافة، البيكنج باودر، الملح والدقيق، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضيف إليه البيض والفانيليا والسكر ونخفق بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الزبادي وعصير البرتقال وقشر البرتقال والزيت.
- نخفق مرة أخرى بسرعة متوسطة لمدة أقصاها خمس دقائق حتى يتم الحصول على خليط متجانس وخالي من الكتل.
- ثم نضيف خليط المكونات الجافة تدريجياً ونستمر في الضرب بالخلاط اليدوي حتى نحصل على كتلة متماسكة نوعاً ما.
- نحضر صينية خبز مناسبة، وندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نسكب خليط الكيك فيها.
- ثم ندخل الكيك إلى الفرن الساخن على الرف الأوسط على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
- بعد مرور 35 دقيقة، نفتح باب الفرن ونختبر نضج الكيك بالشوكة أو السكين.
- بمجرد أن تجهز الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم…والمزيد منها.
لذلك، قدمنا لك طريقة فريدة لتحضير كعكة البرتقال الأكثر طراوة على الإطلاق ذات الملمس الناعم والطعم المميز.
