” بمذاق ولا أروع” طريقة تحضير العوامة على أصولها في المنزل
تبحث ربات البيوت عن طريقة لتحضير كافة الأطعمة والحلويات في منزلهن لضمان سلامة تحضيرها ولضمان سلامة أفراد أسرهن. ولذلك يبحثون عن طريقة تحضير العوامة “لمة القاضي” في المنزل، حيث تعتبر من أشهى الحلويات ويكثر تناولها في شهر رمضان. سنعرفك اليوم في موضوعنا على خطوات تحضير سهلة، سهلة التحضير في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير العوامة في المنزل
يمكنك تحضير العوامة في المنزل بسهولة من خلال إحضار المكونات التالية:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
- تضاف ملعقة النشا وتذوب بالماء.
- كوب من الماء.
- ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي.
- كوبين من الشراب.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير العوامة في المنزل بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- أولاً، أحضري وعاءً كبيراً وضعي فيه الدقيق والخميرة.
- ثم أضيفي خليط النشا مع الماء واعجني المكونات جيداً.
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت النباتي.
- بعد ذلك تؤخذ ملعقة من العجين وتضاف إلى المقلاة وتترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- تُرفع العوامة من الزيت، ثم يُخرج طبق، وتُصفى فيه، ثم تُضاف العجينة إلى الشراب البارد.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير عصيدة السميد
يمكنك أيضاً تحضير العوامة بالسميد بإحضار المكونات التالية:
- كوب ونصف من السميد الناعم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة زيت.
- كوب من الحليب الدافئ.
- زيت للقلي.
- كوبين من الشراب.
خطوات التحضير:
- نحضر وعاء ونخلط فيه السميد والدقيق والخميرة والسكر.
- ثم أضيفي الزيت والحليب الدافئ واخلطيهم جيدًا.
- نواصل العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- نتركها تتخمر لمدة ساعة.
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها العجينة بعد تشكيلها بالملعقة.
- توضع في الزيت وتترك حتى تنضج ثم يضاف إليها الشراب البارد ثم تقدم. تهانينا.
