بمكون واحد هيضاعف حجمها الكفتة المشوية بطريقة الحاتي بدون ما تفك ولا تكش بالخلطة السرية
الكفتة طبق لذيذ يحبه جميع الناس صغارًا وكبارًا ويرغبون في تناوله طوال الوقت. كما أنها وصفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات ويمكن تحضيرها في أسرع وقت ممكن، ويمكن تحضيرها في المنزل والنتيجة مشابهة لنتيجة الشراء من المتجر، بل وأكثر من رائعة. يمكننا الاعتماد على الكفتة كوجبة غداء أو عشاء خفيف، إذ يعتبرها البعض طبقا يكمل المائدة في الفرن بطريقة بسيطة واقتصادية ولا تتطلب الكثير من المهارات.
كفتة مشوية في الفرن
- ويفضل استخدام لحم الضأن أو لحم البقر.
- يمكنك إضافة كمية قليلة من البرغل إلى الكفتة لزيادة تماسكها.
- ولزيادة طراوة الكفتة، يمكن إضافة كمية قليلة من الماء أو الحليب إلى الكفتة.
- لإعطاء الكفتة طعماً مميزاً، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من عصير البرتقال أو الليمون.
طريقة شواء الكفتة في الفرن اقتصادية
وهو طبق لذيذ ومميز وذو طعم رائع. لتحضير الكفتة بالشكل الصحيح، عليك معرفة المكونات الصحيحة للوصفة. سنذكر لك طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن باستخدام النقاط التالية.
- كيلو من اللحم المفروم ناعماً. نسبة الدهون.
- 4 فصوص ثوم، مهروسة.
- 2 بصل مفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات عمل الكفتة المشوية في الفرن
الكفتة المشوية هي طريقة بسيطة، ولكن للحصول على نتائج مرضية عليك معرفة خطوات تحضيرها. وسنخبرك بخطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن بالنقاط التالية:
- نبشر البصل ونفصل الماء عن القاع.
- نضيف بودرة البصل والثوم المفروم وجميع البهارات إلى اللحم من ملح وفلفل وقرفة وزنجبيل والبهارات السبعة.
- اخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
- مع التحريك، نبدأ بإضافة مسحوق الخبز إلى اللحم.
- نترك اللحم جانباً حتى يتشرب جميع النكهات.
- نبدأ بتشكيل اللحم على الشيخ أو على شكل شرائح ونوزع الكفتة على الصينية.
- تسخين الفرن جيداً قبل وضع الكفتة فيه.
- ضعي صينية الكفتة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
- نغلق الكفتة المشوية بعد أن تنضج تماماً وتصبح جاهزة للتقديم.
- تقدم الكفتة مع الأرز والبطاطس والدقيق.
- بعض الناس يحبون تناول المعكرونة معها.
