بوريك الجبنة اللي دايمًا من الفرن بتشتريه تعالي اقولك إزاي في البيت هتعمليه بقوام خفيف و هش والطعم ولا اروع
تعتبر المخبوزات من أهم الوجبات، وتقدم عادة على وجبة الإفطار أو العشاء الخفيف. يأكلها ويحبها الكبار والصغار وتعتبر من أهم المعجنات التركية التي أصبحت مشهورة جداً في العديد من البلدان المختلفة وعادة ما تؤكل مع حشوة الجبن التي تعطيها طعماً رائعاً ولذيذاً. والآن بدلاً من… بدلاً من شرائها من المخابز بتكلفة عالية، يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات أقل تكلفة، وسنوضح لك هذه الطريقة في السطور التالية.
يعد البوريك من أهم المخبوزات التي يشتريها الكثير من الأشخاص لأنه من أهم أصناف الإفطار الخفيفة سواء للكبار أو الصغار. البوريك بالجبنة المميزة تعرفي على طريقة عمل البوريك بالجبنة بخطوات بسيطة وسهلة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لذلك لن تضطري لشرائها من المخبز مرة أخرى.
طريقة عمل تشيز بوريك في المنزل
وفي السطور التالية ستتعرفين على طريقة تحضير بوريك الجبن الذي يتميز بعجينته الخفيفة والهشة. إنها واحدة من الوجبات الخفيفة المملوءة وسريعة الهضم. ولمعرفة المزيد عن خطوات التحضير يمكنك قراءة ما يلي:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة
- جبنة فيتا للحشوة
- حبة البركة للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر حتى تمتزج المكونات الجافة.
- في وعاء آخر، أضيفي كوباً من الماء الدافئ، ثم أضيفي ملعقة من الصلصة وحركي حتى تذوب الصلصة في الماء.
- أضيفي الماء إلى الدقيق وحركي باستمرار حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- أضيفي الزيت إلى العجينة واعجنيها مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء جداً.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها وترتفع.
- ثم نقطع العجينة إلى عدة كرات صغيرة بنفس الحجم. قم بطرح كل من هذه الكرات ثم ضع قطعة صغيرة من الجبن داخلها.
- نشكل العجينة على شكل أسطواني ثم نضغط عليها بخفة لتكوين شكل البوريك المألوف.
- رتبي قطع البوريك على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- يُزيّن الوجه بالحبة السوداء ويُدهن أيضًا ببيضة مخفوقة للحصول على اللون الذهبي المميز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيه على حرارة 180 درجة حتى يتغير لون البوريك إلى اللون الذهبي وينضج بالكامل.
- أخرجي البوريك من الفرن واتركيه ليبرد. ثم قم بتقديمها في أي وقت.
وفي النهاية، تعرفنا في هذا المقال على أفضل طريقة لتحضير البوريك المحشو بالجبنة بطعم مميز وقوام خفيف ومقرمش.
