تجربة جديدة.. طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان الهشه على أصولها
فطيرة كاب السلطان من الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير والتي أصبحت مشهورة ومعروفة لدى الجميع. وهي مصنوعة من عجينة البريوش الخفيفة ومحشوة بالكريمة أو الشوكولاتة والمكسرات للمناسبات والأعياد، ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة ومبتكرة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع كعكة كاب السلطان اللذيذة والطرية.
كيفية صنع قبعة السلطان الهشة
المكونات:
- 3 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الشوكولاتة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب زيت.
- كريمة حلوة للحشوة.
- أو الشوكولاته.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السكر والزبدة والخميرة والملح جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف الحليب والفانيليا وبياض البيض والدقيق تدريجياً ونعجن العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة.
- ندهن العجينة بالزيت ونغطيها بمنشفة نظيفة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- نقسم العجينة إلى نصفين متساويين ونضيف إلى النصف مسحوق الكاكاو وملعقة الزبدة ونعجن العجينة جيداً.
- ضعي ملعقة من الزبدة على النصف الآخر، واعجنيه مرة أخرى، ثم افردي كل منهما على شكل مستطيل.
- تحتاج إلى وضع العجينة فوق بعضها البعض، ثم وضع رقائق الشوكولاتة بداخلها ولفها على شكل رول، ثم قطع الحواف بشكل طولي بالسكين، ثم لفها على شكل دائري، ثم لف العجينة على شكل رول .
- ضعيها على شكل دائرة في صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخلطي صفار البيض مع قليل من الفانيليا وفرشاة الفراشة. امسحي الجزء العلوي من الكعكة الهشة وضعيها في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة.
- نخرجها من الفرن ونقطعها ونقدمها. ستلاحظون أن الشوكولاتة تأتي من المركز بطعمها اللذيذ واللذيذ.
- جربي هذه الوصفة ولن تندمي وقدميها لعائلتك دون أي مشكلة.
