“تجربة جديدة لا تقاوم” طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة بمكونات سهلة وطعم رائع وشهي
تعتبر كبدة الدجاج من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس. وهو لذيذ وغني بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والحديد والزنك. ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، ومنها تحضير كبدة الدجاج بالكريمة، ومن الوصفات المميزة التي تمنح الكبد الطعم الكريمي اللذيذ يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها: المقلية، أو المشوية، أو المشوية.
طريقة عمل كبد الدجاج بالكريمة
مكونات:
- 1/2 كيلو كبدة دجاج
- كوب من الخل
- 2 كوب ماء ساخن
- كوب من الكريمة
- زيت
- سمنة
- كوب من البصل المفروم
- فص من الثوم المفروم
- ملح وفلفل
- فص هيل
- البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
- سخني الماء على النار ثم أضيفي الكبدة مع الخل والفلفل الأسود حتى يتغير لونها.
- – صفيه جيداً من الماء.
- سخني الزيت مع الزبدة على النار، ثم أضيفي البصل والملح والفلفل والهيل وقلبي حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- يضاف الثوم والكبدة مع الملح والفلفل ويقلب.
- يضاف البقدونس والكريمة، ويترك ملعقة كبيرة.
- يقدم مع المعكرونة أو الأرز.
نصائح جيدة لنجاح كبدة الدجاج بالكريمة
- للتأكد من نضج الكبدة، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
- ولمزيد من النكهة، يمكنك إضافة الجزر أو الفطر إلى الوصفة.
- يمكنك تقديم الكبدة الكريمية مع الخبز المحمص أو البطاطس المقلية.
- استخدم الكبد الطازج الخفيف.
- لا تقم بطهي الكبد لفترة طويلة حتى لا يصبح قاسيًا.
- يمكنك أيضًا إضافة خضروات أخرى إلى كبد الدجاج، مثل الجزر أو الفطر.
فوائد صحة الكبد
يعتبر الكبد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل:
- يلعب البروتين دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الأنسجة.
- يساعد الحديد على نقل الأكسجين في الدم.
- يلعب الزنك دورًا مهمًا في جهاز المناعة.
