تعمل كنافة بالفستق

يتم تقديم Konafa في الفستق ، وهو أحد الحلويات التي تنتشر على نطاق واسع في الشام ، في العديد من المناسبات ، مثل أعياد الميلاد والمشاركة ، والمناسبات الناجحة ووصول طفل جديد ، وغيرها ، ويمنح الجسم العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك الحديد ، والفوسفور ، والبروتينات.

على الرغم من وجود هذه الفوائد ، ولكن يجب أن تؤخذ معتدلًا ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى السمنة ، وتختلف طرق إعدادها من منطقة إلى أخرى ، من الممكن أن تكون محشوة أو ، بما في ذلك نوعين من الناعمين والخشفين.

indreds اللازمة لإعداد الفستق سعيد

1- كيلو كيلو كيلو من كيلافا.

2- كوبين من الفستق المكسور.

3- ملعقتين كبيرتين من السكر.

4- ملعقة كبيرة من ماء الورد.

5- ربع كوب من السمنة.

6- نصف كوب من القطر.

7- للديكور ، أربعة ملاعق كبيرة من الفستق الناعم.

ية إعداد الكونافا في الفستق

1- نقطع الكونافا ، ثم نضعه في صينية ونخلطه بالسمنة.

2- نقسمه إلى جزأين ، الجزء الأول الذي نقوم بتوزيعه بالضغط.

3- ثم نخلط الفستق بماء الورد والسكر ونخلطه ونضعه على هذه الطبقة.

4- ثم ضع بقية الكونافا واضغط على سطحه.

5- ثم أدخل الدرج حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.

6- بعد خروجنا من الدرج ، نحولها إلى صينية أخرى ، وإعادتها.

7- ثم نخرجها من القطر الساخن ، ونقطعها إلى الفستق ، بحيث تكون جاهزة للخدمة.

المكونات

1- 8 ملاعق كبيرة من السمن.

3- 200 غرام يموت.

4- 400 ملليلتر من الحليب المكثف والمحلى.

5- كوبين من الماء الفاتر.

6-2 1/2 كوب من دقيق الذرة.

7- مسحوق اللون البرتقالي.

ية التحضير

1- نقطع الكونافا ، ثم نضعه في صينية ونخلطه بالسمنة.

2- نقسمه إلى جزأين ، الجزء الأول الذي نقوم بتوزيعه بالضغط.

3- ثم نخلط الفستق بماء الورد والسكر ونخلطه ونضعه على هذه الطبقة.

4- ثم ضع بقية الكونافا واضغط على سطحه.

5- ثم أدخل الدرج حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.

6- بعد خروجنا من الدرج ، نحولها إلى صينية أخرى ، وإعادتها.

7- ثم نخرجها من القطر الساخن ، ونقطعها إلى الفستق ، بحيث تكون جاهزة للخدمة.

فوائد Kunafa

1- يوفر للجسم الطاقة لأنه يحتوي على الكربوهيدرات.

2- لها قيمة غذائية عالية ، لأن المصدر الرئيسي هو القمح.

3- كما أنه يحتوي على الحديد وفيتامين ب ، والذي يساهم في الوقاية من فقر الدم.

4- تحتوي المكسرات الموجودة على عناصر مهمة مثل مضادات الأكسدة ، والتي تساعد على منع السرطان.

تجدر الإشارة إلى أن الكونافا في الفستق تعتبر واحدة من أشهر الحلويات العربية ، وخاصة في بلاد الشام ، كما ذكرنا ، فهي طبقتين من الكونافا المحمصة والطاهبة ، وطبقة في وسطها من الفستق المكسر التي تم إطلاقها بماء الورد اللذيذ واللذيذ.