جربي تعملي الفطير المشلتت بالقشطة بطريقة فرد سهلة ومورق ولذيذ أحلي فطار للصباح
يعتبر الكيك بالكريمة بطريقة بسيطة من ألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها في المنزل. ولذلك نجد أن أغلب النساء يرغبن في تحضير الكيك بالكريمة في المنزل وإضافة بعض السكر البودرة إليه ليعطيه طعماً حلواً. وفي السطور التالية سنعرفك على كافة أسرار وأسرار صناعة الفطير.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
كيكة مشلتت بالقشطة بطريقة بسيطة
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب سكر.
- قليل من الملح.
- كوب كبير من الماء الفاتر.
ملء المكونات
- 4 أكواب كريمة.
- كوب كبير من السكر.
- أربع بيضات.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة من النشا.
خطوات تحضير الكيك
للحصول على كعكة طرية ورقيقة يجب أن تكون الكريمة زراعية وطازجة. بالإضافة إلى ذلك، يجب غربلة الدقيق والمكونات الجافة لضمان عدم تكتل العجين، كما أن استخدام الماء الفاتر يمنح العجين مرونة طبيعية. بالإضافة إلى تسخين الفرن قبل الخبز، يزداد نضج الكيك من الداخل. وهذه هي طريقة العمل بالتفصيل:
- في وعاء عميق ضعي الدقيق الأبيض، الملح، والسكر.
- ثم أضيفي الزبدة واعجني الدقيق مع إضافة القليل من الماء واستمري في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
- نشكل العجينة على شكل كرات ثم نغطيها بالورق ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر الحشوة بخلط السكر مع الكريمة والفانيليا وإضافة القليل من الفانيليا.
- ثم نفرد العجينة بالشوبك ونشكل الكيكة على شكل دائرة ثم نضع الحشوة داخل الكيكة.
- تحتاج إلى تسخين الفرن جيدًا ووضع الكعكة في الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
خطوات تحضير كعكة المشلتت في وعاء
- في وعاء خشبي، ضعي ثلاثة أكواب من الدقيق، قليل من الملح، وملعقة ونصف كبيرة من السكر، واخلطي المكونات جيداً. ثم نضيف الماء الدافئ شيئاً فشيئاً ونحرك حتى تتماسك العجينة ونبدأ بالعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
- نضع العجينة على سطح مرشوش لمدة خمس دقائق حتى تلين العجينة وتشكل على شكل كرة. ضعي بضع قطرات من الزيت في وعاء، ثم ضعي العجينة فيه واتركيها لترتاح لبعض الوقت.
- نخرجها ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها على شكل مستطيل باستخدام النشابة.
- نضع الزبدة على العجينة ونفردها باليد ونقطعها إلى كرات ونفردها بسمك جيد.
- نضعها في مقلاة ساخنة غير لاصقة ونقلبها في الاتجاهين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
