حضري بسبوسة سادة بالسمن البلدي في البيت 

تعتبر البسبوسة بالسمن المحلي من أشهر الحلويات العربية. تتكون من طبقات من العجين الطري المملوء بالشراب ويمكن حشوها بالمكسرات أو الكريمة. وتتميز بطعمها الغني ورائحتها اللذيذة، وهي من الحلويات الأساسية في المناسبات المختلفة، لذا سنتعرف في السطور القادمة على طريقة تحضيرها.

مكونات تحضير صينية البسبوسة البسيطة

• ½2 كوب دقيق سميد ناعم.
• كوب إلى ربع من الحليب الدافئ.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• نصف كوب من السمن المحلي.
• نصف كوب من عسل الجلوكوز أو شربات قوي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة جوز الهند.

مكونات تحضير شربات البسبوسة

• كوب واحد من السكر الأبيض.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير صينية البسبوسة

1. في قدر عميق، أضيفي السكر الأبيض والماء، وحركي جيداً واتركيه على النار حتى يغلي.
2. ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي قليلاً ثم نضيف الفانيليا ونرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
3. بعد ذلك نحضر وعاء عميق نضيف فيه دقيق السميد والفانيليا وجوز الهند ونخلط جيداً.
4. نقوم بتسخين الحليب قليلاً ثم نضيف السكر الأبيض وعسل الجلوكوز أو الشربات القوي.
5. ثم نضيف السمن ونحرك الحليب جيداً حتى تذوب المكونات.
6. ثم نضيف الخليط إلى دقيق السميد ونخلط كل شيء جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
7. ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ونضع خليط البسبوسة البسيط ونوزعه جيداً على الصينية.
8. ندخل صينية البسبوسة إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
9. اتركي البسبوسة على الرف الأوسط حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الأعلى.
10. ثم نخرج البسبوسة من الفرن ونضيف لها الشربات الساخن.
11. نترك البسبوسة تتشرب الشراب ثم نقطعها حسب الرغبة ونقدمها.