حضري بكل سهولة بسكوت اليانسون المقرمش

يعتبر بسكويت اليانسون من أشهر الحلويات المصرية، ويتميز بطعمه المقرمش ورائحته المميزة. هذه الكوكيز مصنوعة من الدقيق والسكر والزيت والبيض واليانسون. إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الحليب أو الفانيليا. سنوضح لك طريقة تحضير وصفة بسكويت اليانسون.

مكونات بسكويت اليانسون

• 3 أكواب دقيق أبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة بذور اليانسون.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت اليانسون المقرمش

1. أولاً، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
2. ثم قومي بتحضير السكر والبيض واخفقي جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا.
3. ثم أضيفي الزيت والفانيليا إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا.
4. ثم نحضر طبق مناسب ونخلط فيه الدقيق والملح والبيكنج باودر واليانسون.
5. ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزيت، مع التحريك المستمر، حتى تتشكل عجينة متماسكة.
6. ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الرغبة.
7. ثم رتبي الكرات في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز.
8. ثم اخبزي البسكويت لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج.
9. ثم اتركي البسكويت يبرد قبل التقديم.

مكونات طريقة عمل بسكويت الشمر

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة بذور الشمر.
• 1 ملعقة صغيرة يانسون.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• قليل من الملح.

طريقة تحضير بسكويت الشمر

1. نخفق السكر والبيض حتى يصبح كريمي، ثم نضيف الزيت والفانيليا ونخفق جيداً.
2. ثم نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر والشمر واليانسون.
3. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزيت مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الرغبة.
5. رتبي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي البسكويت حتى ينضج بالكامل.
7. ثم اتركي البسكويت يبرد قبل التقديم.

مكونات بسكويت جوز الهند

• 200 جرام دقيق.
• 100 جرام زبدة، أو يمكن استبدالها بـ 75 جرام سمن.
• 100 جرام من السكر البودرة.
• 50 جرامًا من مسحوق جوز الهند.
• 2 بيضة.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

1. اخلطي الزبدة والسكر البودرة حتى يتكون خليط كريمي.
2. ثم أضيفي البيض واخلطي حتى يمتزج الخليط جيداً.
3. ثم أضيفي مسحوق جوز الهند والدقيق واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
5. بعد ذلك، اخبزي البسكويت حتى ينضج ثم اتركي البسكويت يبرد قبل التقديم.