حلوى الترند.. اعملي طاقية السلطان بكل سهولة في بيتك وفرحي أولادك
تعتبر قبعة السلطان من أشهر المعجنات التي تشغل كافة عمليات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي خلال هذه الفترة. وهي حلوى على شكل قبعة وتصنع من عجينة البريوش البيضاء والشوكولاتة ذات الطعم اللذيذ اللذيذ الذي يعجب به جميع الناس. شكلها جذاب وملفت للنظر. وهي مختلفة عن الحلويات التقليدية.
كيفية صنع قبعة السلطان
سنعرفك اليوم على أسهل طريقة لصنع قبعة السلطان الشهيرة. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- بروتين.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- صفار بيضة واحدة لدهن الوجه.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء متوسط العمق.
- ثم أضيفي الحليب والزيت والماء والخميرة والسكر وبياض البيض والفانيليا واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- ثم أضيفي الدقيق بالتدريج واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
- تقسم كمية العجينة إلى قسمين، وتضاف كمية الكاكاو وملعقة الزبدة إلى جزء واحد وتعجن مرة أخرى.
- ثم ضعي ملعقة من الزبدة على الجزء الأبيض من العجينة واعجنيها مرة أخرى.
- نترك العجينة لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نرش كمية من الدقيق على سطح صلب، ثم نفرد العجينة البيضاء في الأسفل ونضع جزء الشوكولاتة فوقها، ويمكنك وضع حشوة المكسرات بداخلها.
- نفرد العجينة على شكل رول حتى المنتصف، ثم نقطع الجزء الأول ونشكله على شكل ضفيرة.
- ثم أحضري طبقاً وأضيفي إليه صفار البيض والخل والحليب واخلطي كل شيء معاً.
- أحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزبدة. ثم أضيفي العجينة ولفيها على شكل قبعة.
- ثم دهن وجهك بخليط البيض.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
وفي نهاية هذا المقال أظهرنا لك أسهل طريقة لصنع قبعة السلطان الشهيرة بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
