سر القرمشة.. طريقة عمل القرنبيط المقلي بكل سهولة
يعتبر القرنبيط من الأكلات الشتوية التي يفضلها جميع أفراد الأسرة. وهو طبق اقتصادي ترغب كل ربة منزل في توفير المال له خلال هذا الوقت. واليوم سنوضح لك كيفية شراء مثل هذا الطبق، فإذا اشتريت القرنبيط وتركت جميع أفراد الأسرة يأكلونه، فستوفر الكثير من المال. ومع ذلك، فهو طعام مغذي للغاية حيث تحتوي مكوناته على العديد من العناصر الغذائية.
المكونات الأساسية للقرنبيط
- 1 قرنبيط أو قرنبيط كما تنطقينه.
- 3 بيضات، أربع بيضات أو خمس. بيض حسب الرغبة. كلما أضفت المزيد من البيض، أصبح طعمه ألذ وأفضل.
- 1 كوب حليب أو شوربة أو ماء حسب الرغبة.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- 5 ملاعق طحين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- حفنة من الشبت المفروم.
- حفنة من الكزبرة المفرومة
- البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون مع قليل من الكزبرة والنعناع المجفف.
طريقة التحضير
أحضري وعاء كبير، وأضيفي إليه البيض، وقومي بالتقليب جيداً. ثم أضيفي الدقيق والنشا حسب الرغبة وقلبي جيداً ثم أضيفي القرنبيط إلى هذا الخليط حتى تمتزج جميع المكونات في القرنبيط. الآن أحضري وعاء كبير، ضعي فيه كمية من الزيت وانتظري حتى يغلي الزيت. ثم أضيفي القرنبيط ثم أحضري طبقاً آخر للتقديم وضعيه في مناديل المطبخ النظيفة والجافة. بعد طبخها، أخرجيها من الزيت وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد، وقدميها مع السلطة الخضراء أو سلطة الطحينة حسب رغبتك
