“شوربة العدس الصحية والدافئة في الشتاء” بخطوات سهلة وبسيطة وطعم يرضي جميع الاذواق

تعتبر شوربة العدس من الأطباق اللذيذة ذات الفوائد الصحية العديدة. كما أنها سهلة التحضير ومتوفرة في كل منزل. والألياف، كما أنه من الأطباق السهلة التحضير ويمكن تحضيره بطرق مختلفة حسب تفضيلاتك.

مكونات شوربة العدس

• كوب من العدس الأصفر
• 2 بصلة متوسطة، مفرومة
• 2 جزرة، مبشورة
• 3 فصوص من الثوم، المفروم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• الماء حسب الحاجة

طريقة تحضير شوربة العدس

1. نغسل العدس جيداً ثم نضعه في قدر على النار مع الماء.
2. أضيفي البصل والجزر والثوم ومعجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود.
3. نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
4. خففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
5. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً.
6. ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
7. يعاد تسخينه ثم يقدم ساخنا.

نصائح جيدة لتحضير شوربة العدس

• يمكنك إضافة أي خضار تفضلينها إلى الحساء، مثل البطاطس أو الكوسا أو الفلفل الأخضر.
• إذا كنت تريد حساءًا سميكًا، يمكنك إضافة دقيق القمح أو الأرز إلى الحساء عند الطهي.
• يمكنك تقديم الحساء مع الخبز المحمص أو دهن العدس.

فوائد شوربة العدس

• تعتبر شوربة العدس مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف، مما يضمن شعورًا طويل الأمد بالشبع.
• تحتوي شوربة العدس على الحديد الذي يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
• حساء العدس يقوي جهاز المناعة.
• تساعد شوربة العدس على خفض نسبة الكولسترول الضار.