طريقة بسكويت جبن شيدر مقرمشات المخابز الآن في مطبخك

طريقة عمل كوكيز الجبنة الخفيفة والمقرمشة من المخابز والأفران. يمكنك صنعها في المنزل بأقل المكونات وتعطي مذاقاً رائعاً. يمكنك تناول بسكويت الجبن لأكثر من طعم، سواء كان جبن الشيدر أو جبن كيري أو الجبن الروماني، تناول بسكويت الجبن مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة وصحية بينهما.

وصفة بسكويت جبنة الشيدر

1. نحتاج إلى 2 كوب دقيق للخبز.
2. 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
3. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
4. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
7. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المجمدة خطوة مهمة جداً.
8. قطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة.
9. 3/4 كوب حليب كامل الدسم.
10. نصف كيلو من جبنة الشيدر المبشورة.
11. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

تحضير بسكويت جبنة الشيدر المالحة

• تحضير عجينة البسكويت. أضيفي الدقيق المنخل مع الزبدة المفرومة وافركي المكونين معاً بأصابعك حتى تتأكدي من أن الدقيق يمتص الزبدة تماماً ويشكل عجينة تشبه الرمل.
• وزعي براحة يدك حتى يتوزع الدقيق كالرمل المبلل، ثم أضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا.
• يُضاف مسحوق الثوم والملح والسكر والبقدونس ويُقلب جيدًا. ثم أضف الحليب.
• اعجن المكونات معًا، وفي هذه الخطوة أضيفي جبنة الشيدر وحركيها مرة أخرى براحة يدك حتى تمتزج جيدًا.
• نشكل كرات متوسطة الحجم من عجينة البسكويت بالجبنة ونشكلها بالشكل المطلوب مع الجانب العلوي باستخدام الشوكة.
• تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 280 درجة. عندما تسخن، ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها حتى تنضج تمامًا ويتحول لونها إلى اللون الذهبي المحمر من الأعلى والجوانب، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
• ثم، في وعاء آخر، ضعي قطعة من الزبدة المذابة مع القليل من البقدونس المفروم، وادهن الجزء العلوي من بسكويت جبنة الشيدر وضعها تحت الشواية لبضع دقائق حتى تمتص الطبقة وتصبح جاهزة.