طريقة بسيطة جداً لعمل حلوى أساور الست في المنزل خطوة بخطوة
أسوار الست هي حلوى شرقية أصيلة ومن أشهر الحلويات وأكثرها تميزا في المنطقة العربية. تتكون من طبقتين من عجينة البقلاوة الذهبية المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، وتعود الحلويات السورية القديمة إلى فترة الحكم العثماني في بلاد الشام. وهي حلوى شرقية ذات طعم رائع وسهلة التحضير. وهي من أشهر الحلويات في سوريا ومن الوصفات التي نشتريها دائماً من محلات الحلوى، لذا نتعرف على طريقة صنع ست أساور في المنزل بسهولة عبر الإخبارية.
المكونات اللازمة لصنع ستة أساور
تتكون هذه الحلوى السريعة من مكونات بسيطة:
- لفة جلاش .
- كوب من السمن المذاب.
- نصف كوب من الفستق المفروم.
- نوتيلا.
مكونات الشربات :-
- 2 كوب سكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
نقدم لك خطوات تحضير حلويات الأساور الستة في المنزل بخطوات بسيطة:-
- أولا نقسم الجلاش إلى نصفين بالسكين ثم نأخذ طبقة من الجلاش وندهنها بالسمن ونضعها على شكل مربع ونطليها مرة أخرى.
- ثم نلفها بالقلم الرصاص على مبراة أو قطعة خشب رفيعة، ثم نخرجها ونلفها على شكل دائرة فوق بعضها البعض.
- بعد ذلك نضع الأساور بجانب بعضها البعض في صينية خبز مدهونة بالزيت أو السمن، ثم ندهن الأساور بالسمن وندخلها إلى الفرن على الرف الأوسط على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرجها ونصبها بالشربات البارد ثم نضع في وسط الأساور مربى الحليب أو الكراميل أو النوتيلا أو المكسرات المفرومة حسب تفضيلك.
كيفية صنع شربات
ونتعرف على خطوات تحضير الشربات وهي كالآتي:
- نضع قدراً على النار، ثم نضع فيه السكر، والماء، وعصير الليمون، ثم نتركهم يغلي لمدة 10 دقائق، ثم نرفعهم عن النار ونتركهم جانباً حتى يبردوا تماماً.
