طريقة تحضير الجاتوه شاتوه بالشوكولاتة وبمكونات من مطبخك
كعكة الشاتو هي نوع من الكعك المغطى بطبقة من صلصة الشوكولاتة. وتسمى أيضًا كعكة الشوكولاتة وتتكون من مكونات بسيطة مثل الحليب والزيت والسكر والكاكاو والبيض والدقيق ومسحوق الخبز. تُخبز الكيكة في الفرن حتى تنضج ثم تُغطى بصوص الشوكولاتة وتُزين بطرق مختلفة مثل: ب. مع الكريمة المخفوقة أو شرائح الفاكهة.
مكونات عمل شاتو شاتو
- كوب من الحليب.
- كوب زيت.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- بيضتان.
- الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
لتزيين
- صلصة الشوكولاتة.
- كريم شانتيه.
- شرائح الفراولة.
طريقة التحضير
- في الخلاط، اخلطي الحليب والزيت والسكر والكاكاو والفانيليا حتى يتكون خليط متجانس.
- أضيفي البيض واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نسكب العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- نخبز الكيك في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
- نقطع الكيك إلى شرائح ونقدمه مع صلصة الشوكولاتة وكريمة شانتيه وشرائح الفراولة.
نصائح النجاح للوصفات
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى الخليط قبل الخبز لمنع انكماش الكيك.
- يمكنك إضافة كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة.
- يمكنك تزيين الكيك بصلصة الفاكهة أو الكريمة المخفوقة.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر، وبودرة الكاكاو.
- يقلب باستمرار حتى يذوب السكر والكاكاو.
- أضيفي الزبدة وحركيها حتى تذوب.
- اتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف.
- ارفعي الصلصة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً قبل الاستخدام.
نصائح لنجاح صلصة الشوكولاتة
- للحصول على نكهة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى الصلصة.
- لمزيد من النكهة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو خلاصة اللوز إلى الصلصة.
- للحصول على نكهة أكثر كثافة، يمكنك إضافة قطعة من الشوكولاتة الداكنة إلى الصلصة في الخطوة الأخيرة.
