طريقة صحية لقلي السمك بدون ما يمتص نقطة زيت هيبقي مقرمش وزي المطاعم
قلي السمك بالماء وصفة يمكن لأي ربة منزل تحضيرها بسهولة في المنزل وتحضيرها لأفراد أسرتها، فهي أفضل بديل للأسماك المقلية في الزيت. نعرض لك المكونات التي يجب تحضيرها لتحضير السمك المقلي في المنزل بطريقة صحية مع الماء، بدلاً من استخدام أي زيوت تعتبر مواد تدمر صحة الجسم، وفيما يلي نعرض طريقة تحضير الوصفة.
طريقة صحية لقلي السمك
يعد قلي السمك بالماء من الوصفات البسيطة والصحية في نفس الوقت والتي تتيح لك تحضير وصفة السمك المقلي بسرعة. من خلال اتباع الخطوات الصحيحة التي يمكن اتباعها بحسب المكونات، يمكن تحضير السمك بشكل سريع، وقد ذكرنا في المقال النقاط التالية: مكونات تحضير السمك المقلي
- كمية السمك اللازمة للقلي.
- بهارات السمك .
- بابريكا وفلفل حار.
- الملح والكمون.
- الخل والليمون.
- الدقيق، النشا، البيكنج باودر.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة تحضير سمك مقلي مقرمش
ونتبع الخطوات السريعة لتحضير هذه الوصفة من خلال الخطوات التالية:
- أولاً، تنظيف السمك من القشور.
- ثم يتم غسل السمك ونقعه في الماء. يتم تصفية السمكة من الماء بشكل كامل. استخدمي البهارات والملح لتتبيل السمك.
- ثم، مع التحريك المستمر، يستخدم الماء مع الدقيق والنشا والبيكنج باودر. من الضروري تغطية السمك المتبل، ثم وضعه في الصينية المناسبة وطهيه في الفرن.
- بعد أن يتم خبز السمك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، يتم إخراجه من الفرن ثم يقدم في الطبق المناسب ويزين بالبقدونس. ويوجد أيضًا أرز وطبق سلطة خضراء أو سلطة طحينة.
للحصول على سمك مقلي صحي، يمكنك بسهولة استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من الزيوت النباتية المهدرجة، حيث أن هذه الزيوت الصحية غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة التي لها العديد من الفوائد الصحية مثل: ب. خفض مستويات الكولسترول الضار، وزيادة مستويات الكولسترول الجيد.
