طريقة عمل الثومية السورية في المنزل بطريقة سهلة وسر اشهر المطاعم.. هتعمليها كل يوم
البحث عن صناعة الثومية السورية يتزايد يوما بعد يوم، حيث أنه مع هجرتهم إلى مصر، طورت لدى السوريين حالة من الرغبة الدائمة في معرفة سر الخلطة وتذوقنا منهم الكباب والثومية السورية، وهم يعلمون جيدا أن هناك توجد العديد من الوصفات، لكنها لم تعطنا المذاق الذي أردناه، لذلك اكتشفنا أن هناك عدة طرق لاستخدامها للحصول على أفضل نكهة لصلصة الثوم. لذا، إذا كنت مهتمة بمعرفة خطوات تحضير هذه الوصفة، تابعي القراءة.
طريقة عمل صلصة الثوم السورية
لقد قدمت العديد من النساء طريقة مجربة وناجحة. باتباع الخطوات، ستكون لديك الفرصة الأفضل لتحضير صلصة الثوم السوري، خاصة أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة وغير مكلفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 10 فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير هي كما يلي
- ضعي كوباً من الماء في وعاء، ثم أضيفي إليه ملعقة من النشا.
- بعد أن يذوب النشا في الماء البارد، ضعي الخليط على نار متوسطة.
- ثم نستمر بالتحريك على النار حتى يتماسك القوام ثم نرفعه عن النار.
- ضعي الثوم المهروس، والخل، والليمون في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم جيدًا.
- ثم أضيفي السكر والملح وأضيفي نصف كمية الزيت تدريجياً مع التحريك مرة أخرى.
- ثم أضيفي خليط النشا البارد مع الكمية المتبقية من الزيت ولكن بالتدريج.
- ثم استمري في خفق المكونات حتى الوصول إلى القوام المناسب.
- ومن الأفضل بعد ذلك وضع الثوم في وعاء مغطى وتركه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
طريقة تحضير الثومية مع الزبادي
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تقديم أشهى صلصة الثوم. بعد أن أوضحنا لك طريقة تحضير الثومية السورية الناجحة، أردنا أن نعرفك على مقادير تحضيرها بالزبادي، والتي تتطلب:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 كوب زبادي.
- قليل من الملح.
- ملعقة ونصف كبيرة من المايونيز.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
كيفية تحضير هذه الوصفة
- ضعي الزبادي في وعاء كبير.
- ثم أضيفي الليمون والمايونيز.
- بعد ذلك، أضيفي الثوم المهروس جيدًا وأضيفي قليلًا من الملح.
- ثم اخفقي الثوم بالمضرب لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يجمد.
