طريقة عمل الحواوشي بالكبدة بخلطة وتتبيلة مميزة وبطعم وريحة تجنن
يعتبر الحواوشي من أشهر الأكلات التي أصبحت مشهورة في أغلب الدول. كما أنها من الأكلات السريعة التي يحبها الشباب بشكل خاص. لذلك، من الأفضل لربات المنزل تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه بخطوات بسيطة وسريعة. ومن المعروف أن الحواوشي يتم حشوه باللحم المفروم أو السجق، ولكن يمكن أيضًا حشوه بالكبد. وفي هذا المقال ستتعرفين على خطوات عمل الحواوشي بالكبدة. تابعونا لمعرفة التفاصيل.
طريقة الحواوشي بالكبدة
المكونات:
- كيلو من الكبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 قطعة عصير ليمون.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- 6 ملاعق زيت.
- ربع كوب من السمن.
- 6 قطع خبز ريفي صغير.
طريقة التحضير
- تحضير الكبدة أولاً، ثم تتبيلها في وعاء بالليمون والخل وتركها جانباً.
- ثم نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها الزيت على نار متوسطة ثم نضيف الفلفل والفلفل الحار ونقلب حتى يذبل.
- ثم تصفى الكبدة ونضعها فوق الفلفل ونحرك ثم نضيف الثوم ثم نضيف البهارات ونخلط كل شيء ثم نهدئ النار حتى نتأكد من نضج الكبد.
- ثم نقوم بتحضير الخبز . نصنع ثقباً صغيراً في سطح الخبز ثم نملأه بوضع كمية من الكبدة فيه ونغلق الخبز جيداً.
- ثم نقوم بتحضير كوب من السمن، وندهن الخبز جيداً من الجهتين، ونكرر ذلك حتى انتهاء كمية الخبز.
- بعد ذلك، نجهز صينية، ونقوم بدهنها بالسمن، ثم نضع كل الخبز المحشو في الصينية.
- ثم نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ونضع الصينية فيه، ثم نتركها لمدة 25 دقيقة حتى يأخذ الخبز لوناً ذهبياً، ثم نخرج الصينية ونقدمها.
وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة تحضير الحواوشي اللذيذ بالكبدة ويقدم مع المخلل.
