طريقة عمل السوتلاش التركي بأسهل الخطوات بطعم حكاية لا يقاوم
تعتبر السوتلاش التركية من الحلويات اللذيذة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ونجد أن الكثير من الناس يتناولونها. يطلق عليها في مصر اسم بودنغ الأرز ولكن لكل بلد طريقة تحضير مختلفة، يتم طهيها في الفرن ويضاف إليها بعض المكسرات والروائح الرائعة التي تضفي عليها طعما رائعا لا يقاوم وعبر الإخبارية هيا بنا تعلمي طريقة عمل السوتلاش التركي بأبسط الخطوات.
مكونات صنع السوتلاش التركي
يحتوي هذا النوع من الحلوى على عدة مكونات بسيطة سنتعرف عليها كما يلي:-
- نصف كوب من الأرز.
- 2 كوب ماء ساخن.
- لتر واحد من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعلم طريقة عمل السوتلاش التركي بأبسط الخطوات :-
- أحضري وعاء، ضعي فيه الأرز والماء الساخن واتركي كل شيء على النار حتى ينضج الأرز جيداً ويجف الماء تماماً.
- ثم نضيف الحليب والفانيليا ونخلط كل شيء جيداً.
- نترك القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي، ثم نحضر طبقاً ونضع فيه النشا، ونضيف ربع كوب من الحليب ونذوبه جيداً.
- نضيف خليط النشا والسكر إلى الحليب ثم نحرك باستمرار حتى نحصل على خليط سميك.
- نرفع القدر عن النار ونحضر أكواباً من الفخار ونسكب الخليط فيها.
- ضعي الأكواب في صينية كبيرة واسكبي عليها بعض الماء الساخن.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى يتحمر سطح الساتلاش بالكامل.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تسخن، ثم نزين الأكواب بالمكسرات اللذيذة ونقدمها هنا بألف.
نصائح هامة لتحضير السوتلاش التركي
يجب عليك اتباع هذه النصائح قبل البدء بتحضير بودنغ الأرز. من الأفضل إذابة النشا في خليط بارد حتى لا يتصلب ويشكل كعكة. لا ينبغي نقع الخليط قبل الاستخدام ومن الأفضل غسله فقط. عند التنعيم، يُنصح بإضافة بعض الماء الساخن حتى لا يصبح السطح جافًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك، يجب تحريك الخليط باستمرار عند التسوية حتى لا يلتصق بالقدر.
