طريقة عمل الطحينة الخام الأصلية في البيت بنص كوباية سمسم هتعملي كمية كبيرة
ومن المعروف أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الطحينة مع كافة أنواع الأطباق، وخاصة الأسماك واللحوم المشوية والتونة. وتعتبر الطحينة الطبق الأساسي لهذه الأطباق، ولكن نظراً لارتفاع أسعار الطحينة، بدأت جميع ربات البيوت بالبحث عن طرق تحضير الطحينة في المنزل وماذا نفعل بها. هذه هي المكونات التي تدخل في تركيبته.
طريقة تحضير الطحينة الخام الأصلية في المنزل. وهي أثقل وأدق وأحلى من الطحينة الجاهزة وأكثر اقتصادا بكثير
تهتم الكثير من النساء بمعرفة مكونات تحضير الطحينة في المنزل. وفيما يلي نعرض لك هذه المكونات:
- تحتاج أولاً إلى إحضار كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من السمسم الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- رشة بسيطة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة عمل الطحينة في المنزل
هناك سلسلة من الخطوات التي يجب اتباعها لتتمكني من تحضير الطحينة اللذيذة في المنزل. وفيما يلي نعرض الخطوات بالترتيب:
- لتحضير هذه الطحينة عليك إحضار وعاء مناسب.
- ضعي القدر على النار ثم أضيفي كمية من السمسم حتى يتحمص.
- أضيفي السمسم المحمص إلى الخلاط الكهربائي لطحنه.
- ثم أضيفي نصف كمية الزيت إلى السمسم مع الاستمرار في تشغيل الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط في الخلاط الكهربائي ثم أعيدي تشغيل الخلاط للحصول على قوام جيد ومناسب.
- أضف الكمية المتبقية من الزيت وابدأ تشغيل الخلاط مرة أخرى. سيعطيك هذا أفضل طحينة ذات مذاق لطيف مع ضمان سلامة المنتج ونظافته.
