طريقة عمل الفطير بالسكر أحلى من الجاهز .. أولادك هيحبوه
تعتبر الكيكة بالسكر من أشهر الحلويات العربية. وتتميز الكعكة المليئة بالسكر بمذاقها الحلو اللذيذ ورائحتها المميزة، ويتناولها جميع أفراد الأسرة بكل سرور، وهي نوع من الحلوى اللذيذة والخفيفة. لقد جئنا إليك الآن لنتعلم كيفية تحضير الكعك بسهولة شديدة وبمكونات موجودة في كل منزل. تابعونا الآن لتتعرفوا على الخطوات.
طريقة عمل الفطر بالسكر
وإليكم الآن أفضل وأشهر الحلويات في العديد من الدول وهي البف باستري اللذيذة والمميزة بالسكر. خطوات تحضيرها بسيطة للغاية وتتكون من الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 كوب دقيق أبيض ناعم.
- كوب من الزبادي.
- 1/2 كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ماء للعجن.
- السكر البودرة للوجه.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- أولاً، أحضري وعاءً كبيراً.
- ثم اخلطي الدقيق والسكر والملح في هذا الوعاء.
- أضيفي الزبادي والزيت واخلطي جيدًا مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- ثم أضيفي الماء شيئاً فشيئاً حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن ترتاح العجينة، نفردها على شكل دائرة رفيعة على سطح مرشوش بالدقيق.
- دهن العجينة بالزبدة المذابة.
- رش العجينة بالسكر البودرة.
- أضعاف العجين إلى طبقات.
- استمري في تطبيقه حتى يتكون شكل مستطيل.
- افردي العجينة مرة أخرى.
- يتم بعد ذلك قطع فطائر صغيرة حسب الحجم المطلوب، مع التأكد من إغلاق جوانب الفطائر جيدًا.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي الكعكة في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تقدم الكعكة ساخنة مع السكر.
- ويزين من الأعلى بالسكر البودرة.
- يمكنك أيضًا تخطي خطوة القلي والاكتفاء بوضع الفطائر في الفرن وتركها ترتاح حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي. تخرج أيضاً من الفرن وتزين بالسكر البودرة حسب الرغبة لخبزها حسب الرغبة.
وفي النهاية، تعلمنا كيفية صنع كعك السكر الرقيق والخفيف والمورق بخطوات بسيطة حتى لا نضطر إلى شرائه جاهزًا من المتجر مرة أخرى.
