طريقة عمل القرص الطرية بالسكر والسمسم.. زي الأفران وأحلى
طريقة عمل الشرائح الناعمة بالسكر والسمسم كما في الأفران يقدمها لكم متابعينا على موقع . وهي من أفضل المعجنات التي يحبها الجميع الكبار والصغار، وقد كبر الجميع على تناولها منذ الصغر ونجدها متوفرة بكثرة في المخابز والأفران. واليوم في هذا المقال سنعرفك على الخطوات التالية لتحضيرها في المنزل لتعطي الدفء والرائحة الجميلة للمنزل في الشتاء وتوفر الكثير من المال.
طريقة عمل شرائح ناعمة بالسكر والسمسم
المكونات:
- 3 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 رشة ملح.
- 1/4 كوب زيت.
- 1.5 كوب ماء دافئ.
- ربع كوب سكر للتزيين.
- ربع كوب سمسم للتزيين.
خطوات عمل قرص ناعم بالسكر والسمسم
- تحضير وعاء كبير مناسب للعجن، ثمّ خلط الدقيق مع الخميرة، والسكر، والملح.
- ثم نضيف الزيت والماء شيئاً فشيئاً ونعجن العجينة جيداً حتى تصبح متماسكة وناعمة وطرية وسهلة التشكيل.
- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
- نضغط على كل كرة بأصابعنا حتى تتوسع وتأخذ شكل القرص.
- رش السكر والسمسم بالتساوي على الشرائح.
- سخني الفرن إلى درجة متوسطة واخبزي الشرائح لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني من الأعلى.
- نخرج الشرائح من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقدمها ساخنة أو باردة حسب تفضيلك.
- قمنا الآن بتجهيز صينية الفرن بالسكر والسمسم.
يمكن تخزين الأقراص الناعمة في المطبخ خارج الثلاجة لمدة يومين فقط، أما في الثلاجة لمدة تزيد عن عشرة أيام. إذا كانت الفترة الزمنية أطول، يمكن تخزينها في الثلاجة وإزالتها قبل نصف ساعة على الأقل من الاستخدام لتبرد وتكون جاهزة للتقديم.
