طريقة عمل الكرواسون الفرنسي المورق بخطوات بسيطة بالمنزل

يعتبر الكرواسون الفرنسي من المخبوزات الرقيقة والرائعة التي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الرائع. وهي على شكل طبقات رقيقة مثل خلية النحل، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، حيث يوجد الدقيق والماء والخميرة، مما يسهل علينا تحضير حبوب الإفطار اللذيذة للأطفال بدلاً من ذلك من المعجنات الجاهزة نشتريها والتي لا نعرف مصدرها وفي موقع الصبح الإخباري ستتعرفون على طريقة تحضير الكرواسون الفرنسي اللذيذ بخطوات بسيطة في المنزل ومجاناً.

مكونات طريقة عمل الكرواسون الفرنسي

يتكون الكرواسون من بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضيره بسهولة. سنقدمها لكم اليوم:

1. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
2. 2 وربع كوب دقيق.
3. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
5. نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

نتعلم طريقة تحضير الكرواسون الهش مجاناً في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة:

• خذ وعاءًا وأضف إليه الخميرة والماء والدقيق والملح والزبدة واعجن كل شيء جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ولينة.
• نغطي العجينة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد التخمير نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد.
• بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونفردها على سطح مستو على شكل مربع باستخدام النشابة.
• نفرد العجينة بخليط الزبدة ثم نفردها على شكل مستطيل.
• نعيد العجينة بعد ذلك إلى الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك تماماً.

طريقة تشكيل عجينة الكرواسون

عند تشكيل العجينة يجب اتباع الخطوات التالية: نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها مرة أخرى بواسطة النشابة، ثم نقطع العجينة إلى مثلثات بنفس الحجم، ثم نلف المثلثات على الشكل من الكرواسون نحضر معنا صينية مدهونة بالزبدة ونضع القطع عليها ثم ندهن سطحها بالخليط. نترك البيض ليتخمر ويتضاعف حجمه، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يبدأ بالتحول إلى اللون البني. ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نرتب قطع الكرواسون في طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة اللذيذة لتزيين الكرواسون

نحضر وعاء ونضع فيه كوب الزبادي ثم نضيف ملعقة النشا وملعقة الدقيق الأبيض الناعم وملعقتين كاكاو خام ونصف كوب سكر ونذوب كل شيء على البارد حتى تتشكل المكونات. ثم نضع الوعاء على نار هادئة ونحرك باستمرار حتى يصبح الخليط سميك القوام. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانساً وناعماً. اتركي الصلصة حتى تبرد تمامًا، ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصائح لتحضير الكرواسون

إذا قمت بتحضير عجينة الكرواسون في المنزل، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة حتى نحصل على معجنات مقرمشة وخفيفة تشبه خلية النحل. بالإضافة إلى ذلك، ينصح بتسخين الفرن جيداً قبل البدء بتحضيره للحصول على كرواسون ناجح يفضل عجن المكونات جيداً حتى الحصول على قوام ناعم والعجينة مناسبة لتشكيلها ويجب أن تكون ذات نوعية جيدة. .