طريقة عمل بسكويت العجوة بمقادير مظبوطة وبطريقة سهلة وسريعه وبطعم لذيذ زي الجاهز
يعد بسكويت العجوة من ألذ أنواع البسكويت ويحب الكثير من الأشخاص تناوله في الصباح مع كوب الشاي بالحليب لتنشيط الجسم. تحتوي على قيمة غذائية عالية نظراً لاحتوائها على بسكويت العجوة. والكثير منا يشتريها جاهزة في المتاجر بأسعار مرتفعة، والآن يمكنك تحضيرها في المنزل مضمونة وبسعر منخفض. تابعوا المقال لتتعرفوا على طريقة تحضيره.
طريقة عمل بسكويت العجوة
الآن يمكنك تحضير بسكويت العجوة في المنزل بمساعدة أطفالك باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب وثلث دقيق.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- عجوة للحشوة.
طريقة التحضير:
- أحضري خلاطًا كهربائيًا وأضيفي إليه الزبدة والسكر والعسل. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي.
- تخلط المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة ذات قوام خفيف. ثم أضيفي البيض والفانيليا.
- نخفق من جديد حتى تمتزج المكونات، ثم نضع الدقيق في وعاء عميق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- ثم نسكب الخليط السائل على المكونات الجافة ونعجن باليد حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نفرد العجينة على سطح صلب ونتركها جانباً.
- ثم نفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة ونضع العجينة بداخلها ونغلق أطراف العجينة ببعضها.
- نقطع العجينة بالسكين ثم نضع البسكويت على صينية مبطنة بورق الخبز وندخلها إلى الفرن الساخن.
- نخبزها على حرارة 180 درجة حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون، ثم نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد.
- الآن أصبحت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعجوة جاهزة. قدميها مع كوب شاي بالحليب أو بيبسي.
أسرار نجاح كوكيز العجوة
إذا كنت ترغب في شراء بسكويت العجوة المقرمش ذو الطعم أحلى تجارياً، عليك اتباع الخطوات التالية:
- عليك بخلط الزبدة مع السكر والعسل جيداً حتى يصبح القوام كريمياً ورقيقاً، لأن هذه الخطوة من أهم أسرار نجاح الكوكيز.
- احرصي على استخدام نوع دقيق جيد للمعجنات حتى يكون طعم الكوكيز مميزاً.
- بعد خروج الكوكيز من الفرن، اتركيها هكذا حتى تبرد ثم قدميها.
