طريقة عمل بفتيك اللحمه بتتبيلة مميزة وطعم احلي من المطاعم
تكثر الأبحاث بين ربات البيوت حول الوصفات المختلفة التي تقدم في وجبات منتصف النهار، إذ نظراً للتنوع بين الأصناف تعتبر بيفاك من الوصفات التي يتم تحضيرها باللحم بطريقة خاصة ومختلفة عن وصفات سابقة يمكن لربات البيوت استخدامها مع هذه الطريقة لعمل البوفاك بنجاح من المرة الأولى. يمكنك العثور على تفسيرات في هذه المقالة.
كيفية صنع شريحة لحم
عند تحضير شريحة لحم، يجب اتباع الخطوات بعناية لضمان النجاح. المكونات وخطوات التحضير هي كما يلي:
مكونات تحضير شرائح اللحم
- كيلو واحد من شرائح لحم البقر.
- خمسة فصوص من الثوم.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
- أغصان إكليل الجبل.
- ملح.
- فلفل بني.
خطوات تحضير الستيك
- تحتاج أولاً إلى استخدام مدقة شرائح اللحم حتى يصبح سمك الشرائح مناسبًا لشريحة اللحم.
- ضعي شرائح اللحم في مصفاة وتبليها بالملح والفلفل البني. أضف الكمية التي تناسبك وذوقك.
- ثم عليك بإحضار مقلاة، ووضع فيها ملعقة من الزبدة ثم وضعها على النار حتى تذوب الزبدة.
- والخطوة التالية هي وضع شريحتين من شرائح اللحم مع إضافة أغصان إكليل الجبل وفصين من الثوم. بعد بضع دقائق، يجب إزالة الثوم من المقلاة.
- تُقلب الشرائح بعد أن تكتسب لوناً ذهبياً على الوجه الآخر، وبعد أن تحمر من الجهتين، توضع في صينية وتترك حتى تحمر كمية اللحم البقري بالكامل.
- إذا أردت أن ينضج اللحم البقري بالكامل بعد استخدام الكمية بأكملها، في هذه الحالة عليك تغطية الصينية باللحم البقري المحمر بورق الألمنيوم ووضعه في الفرن.
- يجب أن تكون الحرارة منخفضة وأن تكون الصينية في وسط الفرن وليس على الأرض. يجب أن يقف لمدة 60 دقيقة حتى ينضج.
- بعد أن تنضج شرائح اللحم، يجب تقديمها طازجة مع الخبز والطحينة.
