طريقة عمل حلاوة الجبن اللبنانية الأصلية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
حلاوة الجبن اللبنانية من الأكلات الحلوة الشعبية في بلاد الشام والتي يمكن تحضيرها بسرعة، وتقدم في المناسبات الخاصة ويمكن تقديمها مع حشوات متنوعة منها الجبن أو القشطة. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير الجبنة اللبنانية وما هي المكونات اللازمة لها.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل الجبنة الحلوة اللبنانية
تتطلب حلوى الجبنة اللبنانية مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومنها ما يلي:
- 2 كوب سميد ناعم.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف كوب من الفستق للتزيين.
- كوب من الكريمة للحشوة.
المكونات اللازمة لتحضير الشراب
- 2 كوب ماء.
- كوب من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
خطوات التحضير
يمكن تحضير الجبنة الحلوة اللبنانية بخطوات بسيطة:
- ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيه لمدة عشر دقائق. ثم أضيفي عصرة ليمون وملعقة من ماء الورد واتركي الوعاء حتى يبرد.
- ضعي السميد، والماء، والسكر في قدر آخر، وقلّبي جيداً حتى يبدأ بالغليان. أضيفي الجبن وماء الورد وحركي جيداً حتى الحصول على خليط متجانس ثم اتركيه ليبرد.
- نقوم بعد ذلك بتكوين عجينة متماسكة نقسمها إلى ثلاثة أجزاء. ثم نضع حصيرة السيليكون على طبق الرخام، ونفرد بعض العجينة على شكل مستطيل ونزيل القطع الزائدة بالسكين.
- ثم نضع الكريمة بشكل طولي ونلف العجينة فوق الكريمة حتى نحصل على شكل أسطواني.
- نكرر هذه العملية مع باقي القطع الأخرى، ونقطعها إلى قطع صغيرة بنفس الحجم.
- ثم نزينها بالفستق ونضع عليها الشراب ونقدمها في الأطباق.
