طريقة عمل عجينة اللحم بعجين التركي الرقيقة
اليوم سوف نقدم طريقة للعمل مع عجينة تركية رقيقة ، حيث يشتهر هذا الطبق بطعم رائع وطعمه اللذيذ غير مبرر ، ويتميز بعجين رفيع وفريد ومناسب للشباب من جميع الأعمار. يحتوي الطبق على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ، مما يجعله وجبة قيمة ومغذية يحبها الكثير من الناس ، لأنه يمكن تناول العجين واللحوم في أي وقت في الصباح ، عادة ما يتم تناول المساء مع.
مكونات
- كيلو من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- 50 مل من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- كيلو من ربع اللحوم المفروم فقط.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم.
- ورشة عمل مدخنة الطفل.
- قرصة من سبعة توابل.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- الفلفل الأسود الأسود.
- رذاذ babrika ساخنة.
- 2 ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
ية التحضير
- أحضر وعاءًا عميقًا ، ضع كلاهما: الملح والدقيق والسكر والخميرة ، ويُحرَّك المزيج معًا ، ثم يفرغ مكانًا صغيرًا به مكونات جافة ووضع البيض ويحركهم جيدًا.
- صب الماء على الخليط السابق واستمر في التعبير حتى يكون لديك عجينة متجانسة تمامًا.
- تغطية الوعاء وتوضع جانبا للتخمر تماما.
- أحضر صينية رذاذ مع طبقة من الدقيق وقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ووضعها على الدرج واتركها حتى تستريح قليلاً.
- إحضار وعاء آخر. ضع كل من: اللحوم المفروم والبصل والخل وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والثوم ، وخلطها معًا.
- قم بتتبل الخليط السابق بالملح والفلفل والكمون والفلفل الحلو والفلفل الحلو الساخن ، وإعادة خلط المكونات معًا وتقسيمها إلى كرات من الحجم تتناسب مع العجين.
- انشر العجينة حتى تكون في شكل دائرة مناسبة ووضع اللحم المفروم أعلاه.
- أحضر صينية ووضع العجينة فيه ووضعها في الفرن حتى يتم طهيها تمامًا.
- خذ الدرج ووضع ما لديها في تقديم الأطباق وعلى استعداد للخدمة.
