طريقة عمل مخلل الفلفل الحار المقرمش بكل أسراره وتكاته وبطعم زي المحلات
نقدم لكِ اليوم في مقالتنا طريقة تحضير الفلفل المخلل، والذي تبحث عنه الكثير من النساء لتقديمه في المنزل أثناء الوجبات والعزائم، حيث يعتبر من الأطباق الرئيسية التي تقدم إلى جانب الوجبة، وهذا أيضاً ما يتم تحضيره بطريقة طريقة بسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت والعديد من المكونات.
طريقة عمل البيبروني المخلل
لكل امرأة تبحث عن الفلفل المخلل، سنعرفك اليوم على أفضل طريقة لمعرفة ذلك:
المكونات:
- كيلو من الفلفل الحار.
- أربعة فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب كبير من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام الخشن.
طريقة التحضير:
- اغسل الفلفل جيدًا في منخل واتركه حتى يجف.
- يُضاف الثوم والخل الأبيض وملح الطعام ويُخلط جيدًا مع الفلفل.
- أحضري برطمانًا نظيفًا يساوي كمية الفلفل وضعي فيه الفلفل.
- نسكب كمية مناسبة من الماء حتى يغمر الفلفل.
- نغلق الوعاء بإحكام، ونتركه في مكان بارد وجاف لمدة سبعة أيام.
- بعد مرور هذه المدة، افتحي البرطمان ويمكنك تقديم مخلل الفلفل مع الوجبات.
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار المفروم في الزيت
من أشهر المخللات التي يحب الجميع تناولها مع الوجبات هو مخلل الفلفل الذي يضيف نكهة خاصة للطعام. نعرض لكم اليوم طريقة تحضير الفلفل المخلل:
المكونات:
- نصف كيلو فلفل حار.
- نصف كيلو فلفل.
- كمية مناسبة من الزيت.
- خمس ليمونات.
- فص من الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ملح الطعام الخشن.
طريقة التحضير:
- نغسل الفلفل الحار والفلفل جيداً.
- قطع الفلفل إلى شرائح صغيرة وتأكد من إزالة البذور.
- نغسل الليمون، ونقطعه إلى قطع صغيرة، ثم نزيل البذور.
- قطع أو سحق الثوم إلى شرائح صغيرة.
- أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الفلفل المفروم، والليمون، والثوم، واخلطيهم جيداً ثم أضيفي كمية الملح الخشن.
- أحضري برطماناً نظيفاً ومتوسط الحجم، واسكبي فيه خليط الفلفل، واتركي ربع الجرة فارغاً.
- ضعي كمية كافية من الزيت على الوجه حتى يتغلغل بين حبات الفلفل.
- نغلق البرطمان بإحكام، ونرجه جيدًا ونضعه في المطبخ لمدة أسبوع.
- وبعد مرور الأسبوع، يقدم مخلل الفلفل مع الوجبات.
وفي نهاية هذا المقال أظهرنا لك أفضل طريقة لتحضير الفلفل الحار المخلل والفلفل المفروم بالزيت في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وكمية كبيرة تتناسب مع عدد أفراد أسرتك.
