طريقة عمل مخلل الليمون المعصغر السريع بدون مرارة هيفضل طازج لمدة أسبوع
يعتبر الليمون المصفر من أفضل أنواع الخيار التي يفضلها الكثير منا لأنه يتميز بطعمه ورائحته المميزة. إلا أن هناك بعض النساء لا يعرفن كيفية تحضير الليمون بشكل صحيح لأنهن يعلمن أن هناك طريقتين لتحضير الليمون المصفر، كل منهما لها وقت محدد للتخليل، ومن الآن فصاعدا لن تضطري إلى شراء الليمون المخلل. والمزيد من الخارج، حيث أن الطريقة التي نقدمها لكم بسيطة وسهلة، ويستطيع أي مالك تحضيرها في أقل وقت ممكن.
طريقة عمل مخلل الليمون الأصفر
لا تحتوي أي وجبة على طبق تخليل، وخاصة الخيار بالليمون المصفر، ولهذا السبب لاحظنا إقبالا كبيرا عليه، كما نعلم أن بعض النساء يفضلن طهي الليمون قبل التخليل حتى يتمكن من تناوله بعد أسبوعين من تحضيره. والبعض الآخر يقوم بتحضير الليمون المحفوظ دون طهيه، لكن لا يمكن تناوله إلا بعد شهرين أو ثلاثة أشهر من تحضيره. مكونات التحضير هي:
- 2 كيلو ليمون إذا كان كبيراً.
- نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكمون الأسود.
- أربع ملاعق كبيرة من العصفر.
- كوب ونصف من الزيت.
- كوبان من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخل.
- كمية كبيرة من الملح الناعم.
- حاوية زجاجية أو بلاستيكية.
خطوات تحضير الليمون الأصفر
يجب عليك إحضار كل هذه المكونات قبل البدء بالتحضير، مع العلم أنه من الممكن مضاعفة هذه الكمية أو تقليلها حسب تفضيلك ويجب عليك اختيار الطريقة التي تناسبك. خطوات التحضير هي:
- يتم اختيار ليمون أصفر ليمون كبير.
- يتم غسل الليمون جيداً بالماء. دع الليمون يقف حتى يجف الماء.
- يتم تقطيع الليمون إلى أربعة أقسام من الأعلى.
- نقطع الفلفل الأحمر ناعماً حتى يصبح ناعماً.
- يخلط الفلفل مع الشوك والملح والكمون الأسود.
- يُملأ الليمون بالخليط ويُوضع الليمون في الكوب. توضع طبقة من الملح بين طبقات الليمون.
- أضف عصير الليمون إلى الزجاج.
- وأخيراً، يضاف الزيت والخل إلى الجزء العلوي من الكوب.
- نغلق الليمونة جيداً. تخزينه في مكان جاف بعيدا عن أشعة الشمس.
