“طعم هيجنن أطفالك” كب كيك الماكرون بالشوكولاتة بمكونات بسيطة على قد الأيد عشر دقايق هيبقى جاهز

الماكارون الفرنسي من أشهر الحلويات الفرنسية ويتميز بطعمه الرائع ومظهره الجذاب. الماكرون الفرنسي هو أحد تلك الحلويات التي تتطلب بعض المهارة للتحضير، ولكن مع القليل من الممارسة، يمكن لأي شخص صنعها بسهولة. ستتعرفين في هذا الموضوع على طريقة تحضير الماكرون الفرنسي بالتفصيل، مع بعض النصائح للحصول على نتيجة مثالية.

مكونات طريقة عمل الماكرون الفرنسي

• 3/4 كوب دقيق اللوز.
• 3/4 كوب سكر بودرة.
• 2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• قليل من الملح.
• ربع كوب كاكاو.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل الماكرون الفرنسي

1. في وعاء كبير، اخلطي دقيق اللوز مع السكر البودرة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رقيقًا.
3. يُملح بياض البيض ويُحرَّك حتى يصبح الخليط رغويًا وسميكًا.
4. يُضاف السكر البودرة إلى بياض البيض المخفوق ويُخفق حتى يصبح قاسيًا وقاسيًا.
5. يُضاف خليط دقيق اللوز والسكر البودرة والكاكاو إلى خليط بياض البيض المخفوق ويُحرَّك بلطف حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. نضع الخليط في كيس التزيين، ونشكل دوائر صغيرة على ورق الخبز.
7. اتركي قطع الماكرون في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى يجف سطحها.
8. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
9. اخبزي الماكرون لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج القاع.
10. اتركي الماكرون ليبرد تماماً قبل حشوه.
11. يمكنك استخدام أي حشوة تفضلينها، مثل الكريمة أو المربى أو الشوكولاتة.
12. في وعاء، اخلطي جميع مكونات الحشوة حتى تمتزج جيداً.
13. ضعي كمية صغيرة من الحشوة على إحدى حبات الماكرون.
14. ضعي قطعة أخرى من الماكرون في الأعلى واضغطي برفق حتى تلتصق ببعضها البعض.
15. يمكنك تزيين الماكرون بالشكل الذي تفضلينه.
16. بدلًا من الكاكاو، يمكنك أيضًا تلوين عجينة الماكارون باستخدام ملون الطعام.
17. يمكنك خبز الماكرون في قوالب الكب كيك حتى تحصلي على الشكل المثالي.