عجينة الكريب بالفراخ والبشاميل في البيت بطريقة بسيطة
تعتبر وصفة فطيرة الدجاج بالبشاميل من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تجمع هذه الوصفة بين طعم الدجاج المطبوخ اللذيذ ونكهة البشاميل المقرمشة والكريمية للكريب، مما يجعلها حشوة. ووجبة مشبعة لجميع أفراد الأسرة مع هذه الوصفة ستتعرفين على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة.
كريب بالدجاج والبشاميل
هذه الوصفة لذيذة جدًا ويطلبها أفراد عائلتك دائمًا لأنها مغذية ولذيذة. طريقة التحضير بسيطة وأفضل بكثير من المطاعم.
مكونات كريب الدجاج والبشاميل
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 3 حبات فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 كوب فطر، مقطع إلى شرائح
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- ملح وفلفل أسود
- رشة من الزعتر الجاف
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
مكونات عجينة الكريب
- 2 بيضة
- 200 مل من الحليب
- 200 مل من الماء
- 3 ملاعق زيت
- ½1 كوب دقيق
- رش
- قليل من السكر
مكونات صلصة البشاميل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- ½ كوب من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة كريمة أو نصف كوب كريمة لبن
- ملح وفلفل أسود
- قليل من جوزة الطيب
تحضير الكريب بالدجاج في المنزل
- سخني الزبدة في مقلاة على نار عالية ثم أضيفي البصل وقطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الملون والثوم ونخلط المكونات. تضاف الصلصة وتتبل بالملح والفلفل والزعتر ثم ترفع عن النار.
- تحضير الكريب عن طريق خلط جميع المكونات في الخلاط أو بواسطة الخلاط حتى يتم الحصول على خليط خالي من الكتل. نسخن الزيت في مقلاة، ثم نضع كمية من الخليط، ونخلط، ونضعه في طبق.
- تحضير صلصة البشاميل بوضع الزبدة أو السمن في وعاء، ثم إضافة الدقيق وتقليبه حتى يبدأ باللون، ثم إضافة الحليب والكريمة وتتبيلهم بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- يوضع الكريب في وعاء مناسب، ثم تضاف إليه مجموعة من جوانب الدجاج الممزوجة بالبشاميل، وتسكب الصلصة فوق الكريب المجهز.
