عجينة الكريب بدون بيض في البيت بطريقة بسيطة خليكي شيف
عجينة الكريب بدون بيض في المنزل وبطريقة بسيطة هي الوصفة المرغوبة لدى الكثير من الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض.
عجينة الكريب بدون بيض في المنزل
الآن يمكنك تحضير أشهى وصفة يحبها الكبار والصغار وهي الكريب. يمكنك إضافة أي إضافات داخل الكريب، فيمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا.
مكونات طريقة عمل عجينة الكريب
- 2 كوب
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- قليل من الملح
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض في المنزل
- ضعي الدقيق، والسكر، والملح، والحليب البودرة في وعاء كبير، ثم اخلطي جميع المكونات معاً جيداً حتى تمتزج، وأضيفي الماء تدريجياً إلى الخليط وابدئي بعجن جميع المكونات معاً حتى تتشكل عجينة.
- ثم أضيفي الزبادي إلى الخليط المجهز ثم استمري في الخلط جيداً حتى يمتزج مع باقي المكونات بشكل متساوي.
- استمري في هذه العملية حتى تحصلي على عجينة موحدة.
- ثم نترك العجينة جانباً لبضع دقائق لترتاح.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم دهنيها بكمية قليلة من الزيت، ثم اسكبي كمية مناسبة من خليط الكريب في المقلاة وشكليها على شكل دائرة.
- ثم نترك الكريب لعدة دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم نقلبه ونتركه حتى يكتسب اللون البني.
- نستمر بتكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية عجينة الكريب. يتضمن ذلك صب الخليط في المقلاة وتشكيله على شكل دائري وتحميره على كلا الجانبين.
- بعد تجهيز العدد المطلوب من الكريب، يمكنك البدء بحشوها بالحشوة التي تختارينها، مثل الفطر المقطع إلى قطع صغيرة، أو اللحم المفروم المطبوخ مع البهارات، أو النوتيلا أو الكراميل حسب رغبتك.
- بعد أن تضعي الحشوة في المنتصف، قومي بلف الكريب حسب رغبتك على شكل مثلث أو رول. تذكر أن تغلق الحواف بإحكام حتى لا يتسرب الحشو.
- ثم يقلى الكريب المحشو مرة أخرى في مقلاة في قليل من الزيت على النار ويقلب على الجهتين حتى يحمر ويصبح مقرمشاً.
- بعد ذلك، قدمي الكريب المحشو في أطباق التقديم وزينيه حسب رغبتك، ولا تنسي متابعته بكل سعادة وشفاء لتستمتعي بوجبتك اللذيذة والمقرمشة.
