في 5 دقائق حضري خلية النحل بالشوكولاتة وحشوة جوز الهند دون بيض أو زبدة
خلية النحل بالشوكولاتة هي حلوى شرقية شهيرة تتميز بطعمها الحلو وشكلها الفريد الذي يذكرنا بخلايا النحل. تتكون المخبوزات من عجينة طرية محشوة بجوز الهند أو الشوكولاتة أو أي نوع آخر من الحشوات. سنوضح لك في هذا المقال كيفية صنع خلية نحل بنكهة الشوكولاتة بحشوة جوز الهند باستخدام مكونات بسيطة وبدون بيض.
مكونات عجينة خلية النحل بالشوكولاتة:
- 3½ كوب دقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب زيت
- كوب ونصف من الحليب الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة زبادي (ياغورت)
- قليل من الملح
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
المكونات للحشوة:
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى
طريقة تحضير الخلية :
تحضير العجينة:
- في وعاء عميق، ذوبي السكر والخميرة في الحليب الدافئ واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم أضيفي الزيت واللبن والكاكاو والدقيق وقليل من الملح.
- اعجن المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق بيدك.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير حشوة جوز الهند:
- في وعاء آخر، اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- نشكل كرات صغيرة بحجم مناسب من عجينة جوز الهند.
تشكيل خلية نحل بالشوكولاتة:
- تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة تقريبًا.
- نأخذ كرة من العجين ونفردها قليلاً ونضع كرة من الحشوة في المنتصف ونغلق العجينة جيداً.
- ضعي كرات العجين في صينية مدهونة بالزبدة، ثم شكلي العجينة على شكل خلية نحل.
- ونستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين.
خبز خلية النحل بالشوكولاتة:
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.
- ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- نخرج الخلية من الفرن ونتركها تبرد تماماً ونقدمها باردة مع كوب الشاي أو القهوة.
نصيحة:
- يمكن استبدال الحليب المكثف المحلى الموجود في الحشوة بخليط من السكر والزبدة.
- يمكنك استخدام أي حشوة تفضلينها، مثلاً الشوكولاتة أو النوتيلا أو الفواكه المجففة.
- يمكن تزيين الخلية بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.
حشوة جوز الهند بالشوكولاتة هي حلوى لذيذة وسهلة الصنع يمكنك صنعها في المنزل لعائلتك وأصدقائك.
