كيكة التورت والجاتوهات.. الكيكة الإسفنيجة الهشة المرتفعة جهزيها في أسرع وقت بخطوات سهلة
الكيك الإسفنجي هو أحد أنواع الكيك الكلاسيكية التي يحبها الجميع. وهو الأساس للعديد من الحلويات الفريدة مثل الكعك المتنوع والتورتيلا بأشكالها المميزة. ولذلك تعشق الكثير من النساء فن تقديم أشهى الحلويات بأقل التكاليف وبأقل جهد. تعتبر الكيكة الإسفنجية من الكيكات سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. لذا يمكنك متابعتنا للتعرف على الخطوات البسيطة لتحضيرها في الخلاط وفي دقائق معدودة فقط.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
تتميز الكعكة الإسفنجية بقوامها الخفيف الهش وتحتوي على العديد من العناصر ذات القيمة الغذائية العالية. لذلك ستتعلمين كيفية تحضيرها في أي وقت:
مكونات:
- 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر البودرة الناعم.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- قبل إعداد أنواع الكيك المختلفة، من الأفضل تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح جاهزاً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والسكر حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض ويصبح قوامه كريمياً ويذوب السكر تماماً.
- ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا مرة أخرى.
- ثم في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبيكنج باودر حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات.
- ثم نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق.
- ثم اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج ويتحول الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه.
وفي النهاية، تعرفنا في هذا المقال على أفضل وأسهل طريقة لعمل الكيك الإسفنجي في المنزل لتحضير أشهى وألذ الحلويات، ويمكنك اتباع الخطوات للاستمتاع بها في أي وقت.
