لإفطار شهي حضري فطيرة السمسم الهش واللذيذة في المنزل
تعتبر كعكة السمسم من المعجنات اللذيذة والخفيفة والمدهشة التي يحب الكثير من الأشخاص تناولها مع كوب الشاي أو العسل أو الجبن، حسب تفضيلهم. تبحث الكثير من الأمهات دائمًا عن طرق بسيطة وسهلة لتحضيرها لأطفالها في المنزل، خاصة في فصل الشتاء مع الشاي حيث يمكن تناوله كوجبة. معلومات إضافية لذلك نقدم لكم في موقعنا طريقة عمل كعكة السمسم اللذيذة والرائعة في المنزل بكل سهولة.
مكونات كعكة السمسم
تحتوي كعكة السمسم على بعض المكونات التي تضفي عليها الطعم اللذيذ واللذيذ وهي كالتالي:-
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- 50 جرام زبدة ذائبة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 5 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- حبة من صفار البيض.
- كوب من بذور السمسم.
- نصف كوب من فتات الخبز.
طريقة التحضير
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير كعكة السمسم الطرية واللذيذة في المنزل بكل سهولة:
- تحضير وعاء، وإضافة الدقيق، والملح، والسكر، والبيكنج باودر، وخلط المكونات جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- ثم نضيف الماء الدافئ والحليب ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة وهشة.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى نصفين ونغطيها بكيس نايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نرش قاع القالب بالبقسماط ثم نفرد العجينة ونقطعها إلى مثلثات صغيرة ثم ندهن سطحها بصفار البيض والزبدة ونرشها بالسمسم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتحول لونها إلى الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد تماماً ثم نضعها في وعاء التقديم وتقدم مع كوب الشاي أو طبق من العسل أو الجبن.
