لو عندك كوب دقيق حضري الدوريتوس مقرمش ولذيذ بكميه كبيره بنفس الطعم الاصلي
شيبسي دوريتوس من أكثر رقائق البطاطس ملوحة والتي يحبها الكثيرون لطعمها اللذيذ الذي يختلف عن باقي أنواع الملح. كما يحب الأطفال هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة، لكن جميع الأمهات يخافون على أطفالهم بسبب احتوائها على مواد حافظة ضارة، ولهذا السبب تبحث جميع الأمهات عن طريقة صنع رقائق الدوريتوس في المنزل حتى يتمكنن من تحضيرها لعائلتهن بطريقة صحية. بأسهل الطرق .
مكونات تحضير الدوريتوس في المنزل
لتحضير دوريتوس نحتاج إلى الكثير من المكونات، معظمها من البهارات حتى يكون لدينا نفس طعم وجبات دوريتوس الخفيفة التي نشتريها من الخارج. هذه المكونات هي كما يلي:
- كوب كبير من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمس ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- كمية من الماء.
طريقة عمل وجبات دوريتوس الخفيفة
تعد طريقة عمل رقائق دوريتوس في المنزل من أسهل الطرق التي يمكن لأي امرأة القيام بها. لن تواجهك أي مشكلة في ذلك ولا تحتاج إلى أي معرفة سابقة ولكن يمكنك تجربتها لأول مرة وستنجح بالتأكيد باتباع الخطوات التالية:-
- نحضر وعاء ونضع فيه النشا والدقيق ودقيق الذرة ونحرك جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- ثم نضيف جميع البهارات والمكونات المذكورة أعلاه، مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- ثم نسكب الماء تدريجياً فوق هذه المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- ثم نقطعها إلى 6 قطع ونفرد كل قطعة على حدة على سطح مدهون بالزيت بواسطة النشابة.
- ثم نقطع العجينة على شكل الدوريتوس أو أي شكل تفضلونه.
- ثم نضع مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت على النار ونتركها حتى يسخن الزيت جيداً.
- ثم نضع العجينة المشكلة في الزيت حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- ثم نخرجها من الزيت ونضعها في مصفاة حتى ينفذ الزيت وتكون جاهزة للتقديم.
