ما هو الأكل الذي يخفض السكر؟

ليس هناك شك في أن مرض العصر والأمراض الأكثر شيوعًا أصبح بين الأميركيين ، لذلك يمكنك توخي الحذر في اختيار جودة طعامك الذي تتناوله ، خاصةً إذا كنت تعاني من مرض السكري أو أن السكر في الدم لا يتحكم جيدًا. في مقالتنا التالية ، سنعرض أهم ما يساعد على تقليل السكر في الدم والتحكم فيه.

سمكة

يحتوي الأسماك ، وخاصة سمك السلمون ، على كميات كبيرة من أوميغا -3 ، والدهون المفيدة ونسبة عالية من البروتينات التي تسهم في انخفاض كبير في السكر في الدم. أيضا ، يساهم أوميغا -3 في حماية القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسيطرة على ضغط الدم.

بيض

يوفر البيض فوائد صحية مذهلة ، حيث أن استهلاك البيض يقلل بانتظام من خطر أزمات القلب والأوعية الدموية ويقلل من الزيادة ، كما أن البيض مضاد للالتهابات. أظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن البيض لها خصائص للسيطرة على نسبة السكر في الدم وتقليلها ، حيث أشارت الدراسات القديمة إلى خطر البيض في رفع مستوى السامة ، لكننا نرى أن الدراسة الحديثة تنكر النظرية القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد Lotin ومضادات الأكسدة في بياض البيض. هذا له دور في حماية شبكية العين.

المكسرات

تحتوي المكسرات على كميات مفرطة من العناصر الغذائية والفيتامينات والألياف المفيدة ، والتي بدورها تلعب دورًا مهمًا في تقليل مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة ، كما أن لها دور في خفض السكر الشاب لأنها لها دور مضاد للالتهابات وزيادة مستقبلات الأنسولين.

زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على كميات كبيرة من E ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول. التي تحارب الجذور الحرة وتمنع الشيخوخة ، وكذلك زيت الزيتون يحتوي على حمض غلاسك ؛ الذي يلعب دورًا في تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية بالإضافة إلى احتواء حمض الأوليك ؛ مما يساعد في خفض نسبة السكر في الدم والتحكم فيه ، وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن استهلاك زيت الزيتون له دور وقائي ضد نمو الثدي والقولون والرئة والمبيض والجلد والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والوظائف المناعية ، ولكن يجب أن يكون دائمًا اهتمامًا لمصدر زيت الزيتون المستخدم وضمان أن يتم تصنيعه في فترة باردة لأن درجة الحرارة العالية تقل مستوى الصحة في مجال الصحة.

بذور الكتان

لقد عرف الإنسان فوائد بذور الكتان لسنوات عديدة ، مما يوفر لنا ملعقة كبيرة من بذور الكتان-والتي هي كمية من المشاركة اليومية الغذائية-كمية جيدة من الأحماض الأمينية والدهنية ، أوميغا 3 ، والألياف ، ونسبة عالية من الفيتامينات ، كما لاحظت دراسة أن إضافة ملعقة من البذور الكتابيات إلى الأطعمة اليومية في الشهر على الأقل من النمط الثاني. يساعد الكتان في تقليل مستويات السكر في الدم إلى وجود الألياف غير القابلة للذوبان التي تبطئ إطلاق السكر في الدم ، مما يقلل من مستوياته.

الفاكهة الطازجة

لا ينصح بتناول الفواكه المعلبة التي تحتوي على سكر إضافي ، لذلك كن على دراية بوجود السكر المضافة أثناء قراءة المعلومات الغذائية للمنتج ، ولاحظ أن مرض السكري له أسماء مختلفة على هذه النشرات ، بما في ذلك: السكر القصب ، السكر المحول ، حلول الذرة ، ديكسران وذرة الفركتوز المرتفعة. يوصي الأطباء بتناول الفواكه الطازجة لمرضى السكر مثل: التفاح والتوت البري والكرز والكمثرى والعنب والبرتقال ، ولكن بكميات مدروسة.

يعد الطعام الصحيح أحد أهم الطرق التي يمكن اتباعها للرعاية. قد يساعدك النظام الغذائي المعدل وفقًا لما يناسبك في توازن استهلاكك للسكريات والأدوية حتى تتمكن من التحكم في مستوى السكر في الدم ، ويتم تقديمنا في مقالنا السابق ، وهو الأكثر أهمية والأكثر فائدة من هذه الأطعمة لخفض السكر في الدم.