مثل الجاهز.. طريقة عمل الحواوشي البيتي بالعجينة والعيش البلدي
طريقة عمل الحواوشي: الحواوشي من أشهر الأكلات والأكلات الشعبية. تعتبر من أشهر الأكلات السريعة التي يتناولها الكثير من الناس. وعلى الرغم من توافره في المطاعم والمتاجر الشهيرة، إلا أن صنع الحواوشي في المنزل يمنح الإنسان فرصة الاستمتاع بطعم منزلي لذيذ وصحي ويمنحه مذاقاً مميزاً. سنوضح لك في هذا المقال طريقة عمل الحواوشي في المنزل بخطوات بسيطة يمكنك تحضير هذه الوجبة اللذيذة في المنزل وتقديمها للعائلة.
طريقة عمل الحواوشي في البيت
المكونات:
- خبز الحواوشي جاهز أو يمكن عمل العجينة في المنزل.
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- فلفل أخضر مقطع.
- قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- التوابل التي تضيف نكهة خاصة (مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود).
- ملح وفلفل.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي إليها بعض زيت الزيتون.
- أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واستمري في التقليب حتى ينضج تمامًا ويكتسب اللون البني.
- ثم أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة وتبليها بالملح والفلفل والبهارات.
- اتركي المكونات على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج الطماطم وتمتزج النكهات.
- تسخين الخبز في الفرن لبضع دقائق حتى يصبح طرياً ومقرمشاً.
- افتحي الخبز وأضيفي خليط اللحم المفروم والخضار.
- لفي الخبز حول الحشوة وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
- سخني مقلاة أخرى على نار متوسطة وأضيفي إليها القليل من زيت الزيتون.
- ثم يشوي الحواوشي على نار خفيفة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي ويصبح مقرمشاً، ثم يقدم ساخناً مع الطحينة والكاتشب والسلطات.
طريقة عمل الحواوشي بالعجين
- يمكنك تحضير العجينة في المنزل أو خبز خبز الحواوشي الجاهز.
- يتم خلط نفس مكونات الطريقة الأولى معًا نيئة ويتم إضافة القليل من الدهون، والتي تسمى الدوش، لإعطائها نكهة مختلفة.
- ثم تحشى بالخبز الجاهز أو توضع في العجينة، وتغلق أطراف العجينة بالشوكة، ويُدهن سطح الخبز بالقليل من السمن.
- ندخلها الفرن في صينية الخبز لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً.
