مربى جديدة بالجوافة والبلح بطعم لذيذ ابسط نوع مربى حضريه في بيتك
طريقة مربى الجوافة وصفة مميزة جداً ولذيذة وجديدة وسهلة التحضير ولها طعم جديد. تناول الجوافة بطريقة مختلفة عن طريق تقطيع الجوافة وإضافة عدد من المكونات منها السكر وعصير الليمون، ورفعها على النار يمنحها لوناً ذهبياً وطعماً مميزاً. سنتعرف معك على طريقة تحضير مربى الجوافة وعدد من أنواع المربى الأخرى التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، بدلاً من شرائها من الخارج بأسعار مرتفعة.
طريقة عمل مربى الجوافة
- نحتاج إلى كيلوغرام واحد من الجوافة الطازجة.
- نصف كيلو من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
خطوات تحضير مربى الجوافة
- قم أولاً بغسل بذور الجوافة جيداً، ثم قم بتنظيفها وتقسيمها إلى نصفين وإزالة البذور بالملعقة.
- ثم أضيفي السكر وعصير الليمون إلى قطع الجوافة واتركي الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.
- بعد هذه المدة، يوضع خليط الجوافة على نار خفيفة ويقلب من وقت لآخر.
- ثم تُرفع الكريمة عن سطح المربى ويترك الخليط على النار بعد طبخه لمدة ساعة تقريباً.
- عندما يثخن مربى الجوافة، ارفعيه عن النار واتركي المربى جانباً حتى يبرد تماماً.
- يتم بعد ذلك تخزين المربى في مرطبان عن طريق سكب المربى في مرطبان محكم الغلق واستخدامه عند الحاجة.
كيفية عمل مربى التمر
طريقة تحضير مربى التمر وصفة بسيطة جداً، حيث يتم تحضيرها من قطع التمر المقشرة والمنزوعة النوى مع كمية معينة من السكر والماء، مع إضافة القليل من القرنفل وتركها لترتفع على النار. وفي السطور التالية سنوضح لك طريقة عمل مربى التمر بالتفصيل.
وصفة مربى التمر الأصفر
- نحتاج إلى كيلوغرام واحد من التمر الأصفر.
- 3 أكواب سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 4 أعواد قرنفل.
طبقات مربى التمر الصفراء
- نضع التمر الأصفر في وعاء عميق، ونقشره بالسكين ونضعه في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي 3 أكواب من الماء، ثم أضيفي السكر والقرنفل واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- ونلاحظ أن لون التمر أصبح شفافاً. مرر التمر من خلال منخل لإزالة البذور.
- ثم نعيده إلى القدر مع الشراب ونتركه حتى يغلي للمرة الثانية.
- ستلاحظين أن قوام التمر أصبح سميكًا عند وضعه في مرطبان بعد أن يبرد.
