مكون سحري موجود في البيت معلقة منه هتسوي الفول بسرعة ومش هياخد وقت طويل
الفول العريض من الأكلات المصرية الشهيرة التي تتميز بطعمها الرائع. وهي من الأطباق الرئيسية لوجبة الإفطار ولا يمكن تخيلها بدونها فهي مفيدة للصحة أيضاً، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، لكن لتحضيرها في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية: من حقها الاتساق وطعم جميل. المشكلة التي يواجهونها عند تحضير الفول هي المدة التي تستغرقها، وفي المقال سنعرض لكم مكوناً سحرياً يساعد في طهي الفول بسرعة. تابع معنا حيث نعرض لك المكونات التي تحتاجها لإعداد طبق فول عريض بنكهة رائعة.
كيفية عمل الفول العريض
لتحضير الفول في المنزل بسهولة، عليك توفير المكونات التالية:
- نصف كيلو من الفول.
- كوب واحد من الفول المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من العدس الأصفر.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ليمونة كاملة.
- قطعة من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات بسيطة لتحضير الفول في المنزل
لتحضير الفاصولياء العريضة بنجاح، عليك اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، أضيفي كمية الفول البلدي مع الفول المطحون، ثم صفيها جيداً بالماء، ثم اتركيها تنقع في الماء لمدة ست ساعات تقريباً على الأقل.
- بعد مرور الوقت نحضر وعاء كبير ونضيف الفول ونغسله ونضيف العدس الأصفر.
- نضع الليمونة الكاملة بعد الغسيل وكذلك الطماطم.
- ضعي القدر على النار وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية المكونات. ثم أضيفي صودا الخبز وملعقتين كبيرتين من الزيت.
- يترك على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تخفف الحرارة.
- بعد ساعة ونصف أو ساعتين كحد أقصى، ستنضج الفاصوليا ولا تحتاج إلى أي وقت إضافي.
- وإذا كانت كمية الماء قليلة يمكن إضافة المزيد ولكن يجب أن يكون الماء المغلي.
