“من غير سمنة ولابيض هتعملي أحلي المخبوزات” طريقة عمل بسكويت الشاي بطريقة سهلة واقتصادية

يعتبر بسكويت الشاي من أشهى المخبوزات التي تقدم إلى جانب الشاي. لقد تم إعدادهم بطريقة فعالة من حيث التكلفة مما يجعلنا دائمًا نرغب في إعدادهم. في هذه الوصفة ليست هناك حاجة للحليب السائل أو الزبدة أو السمن لإضافة البيض، فهي كوكيز غير مكلفة وسريعة التحضير ويمكن صنعها بالخلاط الكهربائي أو أي آلة أو سكينة يدوية.

.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }

طريقة تحضير بسكويت الشاي بسرعة وسهولة

لتحضير الوصفة نحتاج للمكونات التالية:-

• نصف كوب ماء.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا أو قشر البرتقال.
• نصف كوب سكر.
• 2 وربع كوب دقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

خطوات عمل بسكويت الشاي بدون بيض

• ضعي الماء والسكر والزيت في الخلاط أو وعاء كبير، ثم أضيفي الفانيليا أو برش البرتقال.
• ثم اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط فاتح اللون ويذوب السكر تمامًا.
• نضع الخليط في وعاء عميق، ثمّ ننخل كوباً من الدقيق فوق الخليط السائل.
• ثم أضيفي الملح والبيكنج صودا، ثم أضيفي النشا والحليب البودرة.
• حركي المكونات بالملعقة ثم أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة يسهل تشكيلها.
• غطي العجينة بمنشفة نظيفة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.

كيفية تشكيل عجينة البسكويت

1. باستخدام النشابة، افردي العجينة على شكل مربع أو مستطيل رفيع، ثم قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة.
2. ثم ضعي العجينة على صينية خبز، ويفضل أن تكون من الألومنيوم، مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت، مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة.
3. ثم استخدمي شوكة أو عصا خشبية لعمل ثقوب في كل قطعة.
4. اخبزي البسكويت على حرارة 375 درجة فهرنهايت، ثم ضعيه على رف في المنتصف حتى يتحول إلى اللون الذهبي من الأعلى والأسفل.
5. ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً. ثم قدميها بألف هناء وشفاء.