بطعم مثالي حضري كيك السويسرول بالفراولة والكريمة في المنزل
حلوى سويس رول هي نوع من الحلوى الفرنسية الشهيرة. وتتميز بأنها عبارة عن طبقة رقيقة من العجين محشوة بالكريمة أو المربى ويمكن تقديمها كحلوى أو وجبة خفيفة. إنه لذيذ ومغذي في نفس الوقت. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير سويس رول بالفراولة والكريمة. ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى تعتبر من أشهر الحلويات لدى الأطفال.
مكونات تحضير الكيك الاسفنجي
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- نصف كوب من الزبدة أو السمن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- كيس من صودا الخبز.
- كيس من الفانيليا.
ملء المكونات
- كوب من الكريمة
- ملعقة كبيرة من السكر
- كوب واحد من الفراولة الطازجة أو المجمدة
خطوات عمل السويس رول في المنزل
- اخلطي الدقيق والزبدة أو السمن في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي السكر والملح واعجني جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- أضف مسحوق الخبز والفانيليا.
- في وعاء عميق، اخلطي الكريمة مع السكر حتى تصبح كريمية.
- أضيفي الفراولة الطازجة أو المجمدة وقلبي جيدًا.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1 سم.
- ضعي العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- توزيع الحشوة بالتساوي على العجينة.
- تقسم العجينة إلى نصفين حتى تتشكل رول.
- ضعي الرول في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
- أخرجي السويس رول من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.
- لف السويس رول بورق البرشمان واتركه ليبرد تمامًا.
- قم بإزالة ورق البرشمان من رول الجيلي.
- ضعي السويس رول في الثلاجة لمدة ساعة.
- نقطع السويس رول إلى شرائح ونقدمها.
نصائح لنجاح الكيك الإسفنجي
- استخدمي الدقيق الأبيض الجيد لعمل عجينة خفيفة.
- لا تعجن العجينة كثيرًا حتى لا تصبح قاسية.
- تأكدي من أن الحشوة باردة قبل استخدامها.
- لا تتركي السويس رول في الفرن لفترة طويلة حتى لا تحترق.
